用料
菠蘿肉 340克
白糖 60克
黃油 15克
檸檬 半個
玉米澱粉 8克
自制菠蘿醬的做法
街上水果攤老闆會把菠蘿處好，拿回來切塊，泡鹽水30分鐘。
白糖，黃油稱重。
將泡好的菠蘿比較硬的部分放入料理機打成泥，軟一點的部分切一釐米左右的丁。
鍋內放黃油中火融化，倒入菠蘿丁炒軟，再加入白砂糖以及菠蘿泥，小火熬煮約十分鐘。
擠入半個檸檬汁，調大火，翻炒，收汁至原來三分之一加入玉米澱粉翻炒至理想濃度（擠汁的時候不小心掉了一粒檸檬核進去哈）
小貼士
哇，嚐了一下酸酸甜甜的味道好極了！放在碗裡自然冷卻，用保鮮膜包好放到冰箱。明天早上起來要是覺得太冰的話，就用微波爐稍微加熱一分鐘就好了。街上買回來的白土司，（最近好忙，很久沒有做麵包了，跟蛋糕比起來，麵包真的太費工）再夾個煎蛋，也可以再加幾片黃瓜，真是誘人又有營養的早餐吶，然後再搭上一杯牛奶或是溫開水
用料
菠蘿肉 340克
白糖 60克
黃油 15克
檸檬 半個
玉米澱粉 8克
自制菠蘿醬的做法
街上水果攤老闆會把菠蘿處好，拿回來切塊，泡鹽水30分鐘。
白糖，黃油稱重。
將泡好的菠蘿比較硬的部分放入料理機打成泥，軟一點的部分切一釐米左右的丁。
鍋內放黃油中火融化，倒入菠蘿丁炒軟，再加入白砂糖以及菠蘿泥，小火熬煮約十分鐘。
擠入半個檸檬汁，調大火，翻炒，收汁至原來三分之一加入玉米澱粉翻炒至理想濃度（擠汁的時候不小心掉了一粒檸檬核進去哈）
小貼士
哇，嚐了一下酸酸甜甜的味道好極了！放在碗裡自然冷卻，用保鮮膜包好放到冰箱。明天早上起來要是覺得太冰的話，就用微波爐稍微加熱一分鐘就好了。街上買回來的白土司，（最近好忙，很久沒有做麵包了，跟蛋糕比起來，麵包真的太費工）再夾個煎蛋，也可以再加幾片黃瓜，真是誘人又有營養的早餐吶，然後再搭上一杯牛奶或是溫開水