整體的分析一下咱們的麵包店的營銷策略和商業行為。

首先，現在商家為了滿足營業自身的客戶穩定數量和快速回籠資金的方法，他們都會採用發行會員卡並進行充值等預存款操作，來保證資金快速積累和快速精準的獲客。只有擁有了這些資源才能讓店鋪長久的經營下去。

所以，開立儲值卡等預存款符合市場商業行為的，但是獲客充足後的後期提價是否正確呢？整體分析提價的兩面性，首先，由於競爭關係店鋪一般不願漲價來掙錢，因為同類同質的產品提供商在一個區域一定不會少，所以，為了保持有效的競爭力，價格通常會被精準控制，所以加價銷售的很危險的。但是不排除有些具有足夠自信或者其他競爭有利關係的店鋪會願意透過加價提高利潤，但是這樣做的結果時間久了，只能帶來客戶就是，就是因為體驗不好。但是還有一種情況，就是成本確實上漲，例如人工成本，原件成本，水電等支出成本都可以決定產品價格，所以，為了維持利潤率，這種價格上漲符合市場規律，但是我覺得應該做相應的解釋，以取得客戶信任，否則在客戶不明就裡的情況下，很容易被誤認為故意加價而導致客戶流失。

小到店鋪大到企業管理還是應該以人為本，有了人，才有利潤，如何合理的利用人，並創造價值是一個核心。希望這個回答能幫助大家。