回覆列表
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1 # 趕海二哥
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2 # 日照美食匯
要是吃的話我覺得竹節蝦好吃區別很明顯竹節蝦的殼跟竹子一樣一節一節的(節處是黑色的)!基圍蝦沒有基本上白色和灰色!
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3 # 行之2020
看提問應該不是從專業的角度找答案,那就從普通消費者的角度回答下吧!
基圍蝦個小、花紋淺、價格便宜
竹節蝦個大、花紋明顯(另名花蝦)、價格貴
就單單分清楚這兩種蝦來講,就簡單了
從消費者的角度,我們消費的時候,面對的不外乎兩種狀態的蝦:
生的,跟熟的
見圖如下:
圖1、2,是兩種蝦未煮前的對比,明顯基圍蝦顏色整體淡淡的,竹節蝦看起來很猛,不愧是花蝦
圖3、4,是兩種蝦煮熟後的樣子,竹節蝦的花紋看起來還是更明顯一點
圖5是基圍蝦的一個細節圖片,看到沒有,佈滿密密麻麻褐色小點點
有了這一點點常識,無論去到菜市場、還是飯店,基本上就能分清這兩種蝦了。
但事實上的情況要難很多,因為蝦的品種太多了,細分更多,還是多見多嘗才是做好的辦法,以上的先應個急吧!
說真的我經常趕海抓到這種蝦!我個人覺得沒差別,樣子是一樣的,這種蝦都很貴,一般夏天的時候在日照的海邊特別多,味道我覺得都一樣的