雞骨草煲豬橫脷

主料： 雞骨草100g ， 豬橫脷 200g， 豬脊骨 500g， 赤小豆 20g ， 小麥 20g， 紅蘿蔔 100g， 蜜棗適量， 姜 10g，

步驟

1.把所有材料準備好。

2.雞骨草，有滋陰降火，健脾開胃，溢氣生津，祛溼化滯，清肝潤肺、治肝炎等作用，適用於身體抵抗力弱，容易感冒，或患肝炎的人群。

3.豬橫脷洗乾淨，切段。

4.豬脊骨洗乾淨。

5.赤小豆、小麥洗乾淨，用水泡20分鐘。

6.雞骨草用清水泡10分鐘，洗乾淨備用。

7.蜜棗、姜洗乾淨。

8.紅蘿蔔去皮切塊。

9.鍋中煮開水，放入豬橫脷、豬脊骨，大火煮開後繼續煮5分鐘左右，逼出汙血。

10.取出，用流動的清水沖洗乾淨。

11.把所有材料處理好。

12.倒入湯鍋中，加入適量清水，大火煮開轉中小火繼續煮1.5小時即可。

13.喝的時候，按個人口味調入適量鹽。