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1 # 胡椒生活鮮事
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2 # qwe小草
首先謝謝你邀請我。野豬肚就是野豬的胃。野豬肚足食補的上佳食材,因此野豬肚的清洗手法也不同於飼養的豬肚,那麼野豬肚怎麼洗才能保留精華呢?其實掌握這“二不要”和“三不能”原哲就好了。:一:不要撕掉肚裡面的那層薄膜。二:不要洗掉那層膜上的粘液。一和二上的這些都是野豬肚的營養部分。三:不能用開水泡高溫煮,不能用鹽或麵糊揉搓,不能用誠或者酒類浸泡。取出肚中的汙物,用清水多次漂洗乾淨就可以了。洗好了的野豬肚燉湯也可以。放到烘箱去烘乾然後磨成粉,每天將粉與芝麻,紅糖混合吃幾調羹即可。野豬肚對治療胃病有奇效。
家裡剛好親戚是中醫,見過他收過野豬皮,所以也簡單瞭解過野豬皮的作用,野豬皮是一味中藥,將野豬皮剝去脂肪及豬毛,洗淨、曬乾。就可以入藥了。至於有啥作用呢
功能主治:滋陰潤肺,解毒療瘡。用於虛癆咳嗽,鼠瘻惡瘡。在本草綱目中也有記載。至於怎麼用,分內服和外敷兩種,內服就取那麼一兩左右煎湯,外敷則是取適量,研末調敷。但現在不長用了,有很多藥物藥理可以取代野豬皮了,所以我現在也很少見了。