必須是貴陽的特色小吃“戀愛豆腐果”，它由切成長方形小塊的白豆腐，經適量鹼水發酵後，放在有眼鐵片上烤制並填料而成的。
其中，烤制方法很是講究。先在鐵製烤床上抹油，且燃料是糠殼而忌用煤。煤火烤東西火力不均且帶有煤焦味，用糠殼則避免了上述弊病，又降低了成本。豆腐塊放在鐵烤床上不停翻動，以免烤糊，而翻動中須加小心，以免損壞豆腐果外表，豆腐果烤至皮色黃亮即可。
吃的時候，用一塊極薄的鋼片或用小刀將烤得嗞嗞作響的豆腐果側面剖開，填進辣椒、生薑、香蔥、蒜泥、折耳根(魚腥草)、麻油、醬油和醋等配製成的佐料，這時趁熱吃下去，外脆內嫩、鹹辣爽滑，滿口噴香，不失為一種享受。
戀愛豆腐果的來歷:過去的貴陽是有名的“人無三分銀”的窮地方，熱戀中的男女青年，逛街時間一久，難免飢腸轆轆，肚子餓了總得找一點吃的，可是青年人身上散碎銀兩並不富裕，於是，隨處可見，價廉物美的豆腐果就自然成為了不少戀人的首先。
現在的戀愛豆腐果，雖說風靡貴州，說實在的，各地州縣的戀愛豆腐角味道遠遠不如貴陽。
總之，我認為真心相愛的兩人，吃什麼又有什麼區別，更何況還是這樣美味的“戀愛豆腐果”呢？最後，祝天下有情人，終成眷屬！
必須是貴陽的特色小吃“戀愛豆腐果”，它由切成長方形小塊的白豆腐，經適量鹼水發酵後，放在有眼鐵片上烤制並填料而成的。
其中，烤制方法很是講究。先在鐵製烤床上抹油，且燃料是糠殼而忌用煤。煤火烤東西火力不均且帶有煤焦味，用糠殼則避免了上述弊病，又降低了成本。豆腐塊放在鐵烤床上不停翻動，以免烤糊，而翻動中須加小心，以免損壞豆腐果外表，豆腐果烤至皮色黃亮即可。
吃的時候，用一塊極薄的鋼片或用小刀將烤得嗞嗞作響的豆腐果側面剖開，填進辣椒、生薑、香蔥、蒜泥、折耳根(魚腥草)、麻油、醬油和醋等配製成的佐料，這時趁熱吃下去，外脆內嫩、鹹辣爽滑，滿口噴香，不失為一種享受。
戀愛豆腐果的來歷:過去的貴陽是有名的“人無三分銀”的窮地方，熱戀中的男女青年，逛街時間一久，難免飢腸轆轆，肚子餓了總得找一點吃的，可是青年人身上散碎銀兩並不富裕，於是，隨處可見，價廉物美的豆腐果就自然成為了不少戀人的首先。
現在的戀愛豆腐果，雖說風靡貴州，說實在的，各地州縣的戀愛豆腐角味道遠遠不如貴陽。
總之，我認為真心相愛的兩人，吃什麼又有什麼區別，更何況還是這樣美味的“戀愛豆腐果”呢？最後，祝天下有情人，終成眷屬！