題主問這個問題,應該是針對當下,這個夏季。夏季這魚出了水確實煩,基本上都很難撐到家。
夏季任何生鮮,在常溫下都保不了多長時間,所以,我們釣魚人應該只取所需,就算釣個十斤八斤,只帶那一兩斤成色漂亮的回家下鍋。放流也是一種美德嘛。
我在夏季出釣,增氧泵基本上是隨身帶的,魚出護進上氧,到家是沒有問題的。
但是我發現一個問題,就是這個季節,就算你增氧再到位,魚放在家裡養過兩天,魚的身上鱗片馬上有變化,主要是手抓過的地方,還有就是飛魚的過程中碰到的地方,魚鱗全部鬆動,有一點像要感染一樣,看到心裡稍有不適,下鍋更是不願。所以,如果釣上來的魚,想回家放兩天,那最好是用擋針下魚,手別碰,另外還得全程增氧。
魚帶回家了,如果兩天之內就吃,也可以殺了放保鮮,兩天之內一般沒有問題。但如果超過兩天,那就只有放冷凍了,但一般不建議這樣做,放冷凍裡,魚的口感和味道都是明顯的打折扣,就算是水質再好,品質再好的魚,都是一樣。
如果一定要冷凍的話,那我一般的做法是幹殺,就是剖魚取腮取內臟,全程不沾水,帶血放塑膠袋,進冷凍,這樣做,只能說稍微好一點點吧。
題主問這個問題,應該是針對當下,這個夏季。夏季這魚出了水確實煩,基本上都很難撐到家。
夏季任何生鮮,在常溫下都保不了多長時間,所以,我們釣魚人應該只取所需,就算釣個十斤八斤,只帶那一兩斤成色漂亮的回家下鍋。放流也是一種美德嘛。
我在夏季出釣,增氧泵基本上是隨身帶的,魚出護進上氧,到家是沒有問題的。
但是我發現一個問題,就是這個季節,就算你增氧再到位,魚放在家裡養過兩天,魚的身上鱗片馬上有變化,主要是手抓過的地方,還有就是飛魚的過程中碰到的地方,魚鱗全部鬆動,有一點像要感染一樣,看到心裡稍有不適,下鍋更是不願。所以,如果釣上來的魚,想回家放兩天,那最好是用擋針下魚,手別碰,另外還得全程增氧。
魚帶回家了,如果兩天之內就吃,也可以殺了放保鮮,兩天之內一般沒有問題。但如果超過兩天,那就只有放冷凍了,但一般不建議這樣做,放冷凍裡,魚的口感和味道都是明顯的打折扣,就算是水質再好,品質再好的魚,都是一樣。
如果一定要冷凍的話,那我一般的做法是幹殺,就是剖魚取腮取內臟,全程不沾水,帶血放塑膠袋,進冷凍,這樣做,只能說稍微好一點點吧。