我們就先來說說茶葉為什麼先苦吧。
我們生活中的很多東西都是由不同的化學物質組合而成。茶葉之中就蘊含了多種化學物質。而造成茶葉會苦的物質主要有多種。其中苦味為咖啡因作用的結果，澀味為茶單寧物質。咖啡因，帶有苦味，是使茶產生苦味的主要成分。茶單寧,是茶葉特有成份，具有苦、澀味。這就是茶中澀味的主要來源。茶具有多種功效，抗腫瘤，延緩氧化等等。
由此可見，茶葉雖苦，但是其功效卻是十分多的，所以說老人們常說要喝茶，喝茶有益於身體健康。其實是十分有道理的。很多喜歡養生的人，茶對他們來說是每天必不可少的東西。
現在說說為什麼茶會後甜。
茶會先苦後甜，其實是因為苦能回甘，澀會生津。說白了就是已經吃過苦的東西了，慢慢的你就會感覺口腔裡會有一股甜，並不是因為茶是真的甜，而是你的唾液產生了作用。 同時，這和人體的承受能力有關。給大家舉一個淺顯易懂的例子，如果你吃了印度魔鬼辣椒之後，再吃你平時覺得辣的不行的小龍蝦，你就會覺得，其實小龍蝦也不過如此嘛，並且還越吃越有味道呢。
我們就先來說說茶葉為什麼先苦吧。
我們生活中的很多東西都是由不同的化學物質組合而成。茶葉之中就蘊含了多種化學物質。而造成茶葉會苦的物質主要有多種。其中苦味為咖啡因作用的結果，澀味為茶單寧物質。咖啡因，帶有苦味，是使茶產生苦味的主要成分。茶單寧,是茶葉特有成份，具有苦、澀味。這就是茶中澀味的主要來源。茶具有多種功效，抗腫瘤，延緩氧化等等。
由此可見，茶葉雖苦，但是其功效卻是十分多的，所以說老人們常說要喝茶，喝茶有益於身體健康。其實是十分有道理的。很多喜歡養生的人，茶對他們來說是每天必不可少的東西。
現在說說為什麼茶會後甜。
茶會先苦後甜，其實是因為苦能回甘，澀會生津。說白了就是已經吃過苦的東西了，慢慢的你就會感覺口腔裡會有一股甜，並不是因為茶是真的甜，而是你的唾液產生了作用。 同時，這和人體的承受能力有關。給大家舉一個淺顯易懂的例子，如果你吃了印度魔鬼辣椒之後，再吃你平時覺得辣的不行的小龍蝦，你就會覺得，其實小龍蝦也不過如此嘛，並且還越吃越有味道呢。