首先，左手握住瓶頸下方，瓶口向外傾斜十五度(不可對著人)，右手將瓶口之包裝紙揭去，並將鐵絲網套鎖口處之扭纏部分鬆開。 在右手除去網套之同時，左手姆指須適時按住即將衝出之瓶塞；然後右手以餐巾布替換左姆指，並用手掌捏住瓶塞。 當瓶塞衝出之瞬間，右手迅速將瓶塞向右側揭開。當瓶塞衝出之瞬間，右手迅速將瓶塞向右側揭開。 值得注意的是如瓶內氣壓不夠，瓶塞無力衝出時，可用右手捏緊瓶塞不動，再以握瓶之左手將酒瓶左右旋轉，直到瓶塞衝出為止。 另外由於是氣泡酒的關係，剛剛開啟的時候倒酒的話會有大量的泡沫生成，所以請等一下，和周圍的女孩閒聊兩句之後再為佳人倒酒吧。 最糟糕的情況是軟木塞的上部折斷的情況，比較笨手笨腳的人大約有百分之三的機率遇到這樣的狀況，不要緊張，先用烤肉叉或者你媽媽的粗針把剩下的木塞扎通，這樣可以放出瓶中存在壓力的空氣，然後大可以慢條斯理的使用螺絲開瓶器慢條斯理的把瓶塞擰出來。 當然，為烘托喜慶氣氛也可以像F1的賽場看到的那樣香檳四濺，但如果是平時的慶典或筵席，最好不要使用飛濺的那種或者更大規格的香檳。雖然如果在正式場合有專門的侍應生為您開啟香檳，但是如果是家庭派對或者你想在親友面前秀一下自己的品位風範的話那就另當別論了。
首先，左手握住瓶頸下方，瓶口向外傾斜十五度(不可對著人)，右手將瓶口之包裝紙揭去，並將鐵絲網套鎖口處之扭纏部分鬆開。 在右手除去網套之同時，左手姆指須適時按住即將衝出之瓶塞；然後右手以餐巾布替換左姆指，並用手掌捏住瓶塞。 當瓶塞衝出之瞬間，右手迅速將瓶塞向右側揭開。當瓶塞衝出之瞬間，右手迅速將瓶塞向右側揭開。 值得注意的是如瓶內氣壓不夠，瓶塞無力衝出時，可用右手捏緊瓶塞不動，再以握瓶之左手將酒瓶左右旋轉，直到瓶塞衝出為止。 另外由於是氣泡酒的關係，剛剛開啟的時候倒酒的話會有大量的泡沫生成，所以請等一下，和周圍的女孩閒聊兩句之後再為佳人倒酒吧。 最糟糕的情況是軟木塞的上部折斷的情況，比較笨手笨腳的人大約有百分之三的機率遇到這樣的狀況，不要緊張，先用烤肉叉或者你媽媽的粗針把剩下的木塞扎通，這樣可以放出瓶中存在壓力的空氣，然後大可以慢條斯理的使用螺絲開瓶器慢條斯理的把瓶塞擰出來。 當然，為烘托喜慶氣氛也可以像F1的賽場看到的那樣香檳四濺，但如果是平時的慶典或筵席，最好不要使用飛濺的那種或者更大規格的香檳。雖然如果在正式場合有專門的侍應生為您開啟香檳，但是如果是家庭派對或者你想在親友面前秀一下自己的品位風範的話那就另當別論了。