主料；麵粉1200克、雞蛋5個 輔料：植物油、白糖50克、紅糖400克、酵母6克、和麵菜籽油20克

800克麵粉里加8克酵母，和成光滑的麵糰，蓋上醒2小時以上，發酵成兩倍大以上

把發酵好的麵糰再次多揉揉排出空氣，分成2個麵糰，一大一小

做餡：把最小的一份麵糰加2個雞蛋、 加白糖50克、紅糖500克，加200克麵粉拌均勻和成光滑的麵糰，醒醒

把大面團再揉揉，再加3個雞蛋、20克菜籽油、食用鹼2克、麵粉400克、加水合成光滑的麵糰，再分成兩個大小一樣的麵糰，都擀成同樣大小的大圓片

把醒好的紅糖麵糰，也擀成那兩份大小一樣的麵糰

把紅糖麵糰，放在一個大圓片上面

再加另外一個大圓

用刀切長條(大約3釐米寬）

再切成小斜條大約7釐米長)

用手拿起一個斜條，兩頭捏住，擰兩下，成一個糖果子坯

熱鍋涼油，油熱5成成下糖果子坯，小火慢炸，翻面來回炸，炸金黃色撈起

瀝油即可