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  • 1 # 使用者8125325138772

    淨制:

    置蒸鍋內,沸水蒸45分鐘,取出,放入熱水中,立即用硬刷除去皮肉,洗淨,曬乾。浸泡,去淨皮肉,洗淨,日曬夜露至無臭氣。取原藥材,放入缸或池內,用米泔水或清水浸泡,水要高於藥料約18cm,將缸封嚴,泡20-30天,泡至皮骨分離為度,取出,用水洗2-3次,曬乾,簸去皮屑。取原藥材,揀淨雜質,埋於地下。先鋪1層溼沙土,埋1層鱉甲,1層溼沙土,1層鱉甲,候皮肉分離時取出,用清水洗淨,曬乾或烘乾,簸去皮屑。取鱉甲置缸內或地內,用石灰鹼水浸泡10天左右,取出軋破,去淨皮肉,用清水沖洗乾淨,曬乾。每鱉甲100噸,用石灰100kg,鹼2.5kg。

    切制:用時搗碎。

    炮炙:

    1.醋制 取沙子置鍋內,用武火炒熱後,加入淨鱉甲,不斷翻動,燙至表面淡黃色,取出,篩去沙子,醋淬,乾燥,用時搗碎。每鱉甲100kg,用醋20kg。

    2.炒制 取鱉甲塊,用微火炒至黑黃色。

    3.沙燙 取沙子炒至燙手,加入生鱉甲,炒至酥鬆表面淡黃色,取出,篩去沙子,攤涼。

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