散裝粉條的保質期是兩年。

食品一般有一定的保質期，超過期限，食品就會變質，食用後不利於人體健康。粉條的儲存常溫下，應放置在乾燥避免潮溼的環境中，或是保鮮袋包裝封密好，置放於冰箱儲存。

食品變質食物的外觀、結構和香味會產生變化，某些營養素會消耗，還會滋生某些微生物、黴菌，大量生長繁殖產生毒素，食用後對人體是有害的。粉條儲存不宜過久，一次性別買太多，儘快食用。

擴充套件資料：

鑑別粉條好壞的方法：

1、看顏色和光澤：好的粉條是半透明而且有光澤的，但有些紅薯製造的粉條也會略微發黃、發灰，但都是接近原材料本身的顏色。如果粉條的顏色很淺很透明，而且沒有光澤，那很可能就是假粉條或者劣質粉條。

2、聞香味：好的粉條用熱水泡過以後，會有澱粉或紅薯、豆類的香氣，不會有異味。假的粉條經常聞起來有發黴的味道，或者酸澀感，甚至不像食物的味道。

3、看柔韌性：一般用手摺一下，好的粉條曬乾後比較脆，一折就斷；假粉條可能裡面添加了膠質，曬很久也不容易折斷。