蒸箱與烤箱的功能是完全不一樣的，一個是利用水蒸氣對食物進行加熱，另一個則利用熱能量的傳遞來加熱食物。

而蒸烤一體機則是把蒸與烤兩個功能結合在一起了，讓使用者既可以享受純蒸的鮮嫩，也可以享受烘烤的風味。

樓主擔心的是這個組合的蒸烤一體機不如單獨的蒸箱或者烤箱專業，在效能有所缺失，其實可以選擇質量比較好的蒸烤一體機。

比如說蒸烤一體機最大的問題是下管溫度不足，部分產品還確實了下管，導致食物烤不熟烤不好的情況出現。

而且大部分蒸烤箱內膽是使用不鏽鋼材質的，雖然耐高溫，但也比較容易髒，而且油漬、水漬不好清洗掉，用久了顏值裡面的顏值自然就下降了。

daogrs首先推出搪瓷蒸烤一體機，把不鏽鋼材質升級為搪瓷材質，解決了蒸烤箱不耐髒的問題。搪瓷版的內膽非常容易清潔，溼抹布輕輕一抹就可以把汙漬擦掉。

蒸烤箱可以同時運用蒸汽與烘烤兩種模式，也就是所說的“嫩烤”功能，對於製作歐包、芝士蛋糕等同時需要蒸汽與烘烤的作品非常方便，而且烹飪效果也是非常好哦。