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1 # 快樂假日lll
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2 # 逗爺餐桌
手衝一直是我的最愛,咖啡本就不難,拿來當日常,可以從簡單的手衝開始
咖啡豆:選擇自己喜歡的咖啡豆;深烘、中烘、淺烘
推薦中淺烘培的豆子,可以配磨粉機以及手衝壺 是最方便享受一杯咖啡了
一直覺得咖啡不用太有束縛,因為咖啡讓新陳代謝加速,可以變成自己的日常,按照個人口味,咖啡豆與水的比例,可以是1:15或者自己口味來定;可以用深烘的豆比例低一些,兌上鮮牛奶,就是一杯快速的拿鐵了
如果出門可以考慮做成掛耳包,每包10g也是不錯的便捷咖啡了
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3 # bgfdak2
自己製作的話,一般都是買滴壺咖啡機,用濾紙沖泡啊。不過自己在家很難衝出一杯有風味的咖啡呢,我個人對口感要求特別高,一定要新鮮烘焙現磨的咖啡才好喝。我喝過不少咖啡館,這段時間都是去luckin coffee這家,他們用上等阿拉比卡豆新鮮烘焙製作的小藍杯咖啡味道真心不賴。
沒試過全手工,嫌麻煩,咖啡館裡一杯手衝可是敢要一百多哦!所以我選的小型電動咖啡機,豆粉兩可,一杯到四杯,清洗方便。還可以選膠囊杯, 都是幾百就可以喝到現磨,而且可以試各種豆子,各種口味,我喜歡不酸的,覺得還不錯,做出來比KFC的好喝。