三眼看天下，洞察天地人，大奇兄講故事！
說到合肥糯米圓子，自然與李鴻章有關。因為李鴻章是合肥肥東人氏。他特別喜歡吃自己家鄉的菜∽糯米圓子，可以說每餐不可缺少。尤其李鴻章出訪海外，盡顯鄉思，自然以徽宴款待海外客人。尤其現炸出金黃色糯米圓子所顯現出的脆香，更受到德國卑斯麥首相的喜歡，他讚不絕口地說道:此糯米圓子因該命名為李鴻章圓子，為好！李鴻章謙讓道:本人是合肥人氏，其稱謂合肥圓子為妥！兩人相視而笑！
確實，我很樂意每年臘月二十八日，同我父母一起做合肥糯米圓子。糯米圓子的製作方法很有意思，首先把糯米煮成熟飯，太爛不行，太硬也不行，要恰到火侯。然後把豬肉餡，蔥薑蒜馬蹄鮮辣粉混合攪拌到糯米飯中，並分佈均勻。這算完成了，然後用手捏成只只圓子狀。是的，我最喜歡最後一道工序:就是把裝滿生粉的碗，放進生糯米圓子，然後在碗中來回晃盪，並把它調勻，最後放入油鍋裡炸。
炸成金黃的圓子外焦裡嫩，糯米爽脆，算大功告成。並取此菜寓意為團團圓圓！所以說這就是我急著回家的理由！也是尋找最後家的味道！！！
三眼看天下，洞察天地人，大奇兄講故事！
說到合肥糯米圓子，自然與李鴻章有關。因為李鴻章是合肥肥東人氏。他特別喜歡吃自己家鄉的菜∽糯米圓子，可以說每餐不可缺少。尤其李鴻章出訪海外，盡顯鄉思，自然以徽宴款待海外客人。尤其現炸出金黃色糯米圓子所顯現出的脆香，更受到德國卑斯麥首相的喜歡，他讚不絕口地說道:此糯米圓子因該命名為李鴻章圓子，為好！李鴻章謙讓道:本人是合肥人氏，其稱謂合肥圓子為妥！兩人相視而笑！
確實，我很樂意每年臘月二十八日，同我父母一起做合肥糯米圓子。糯米圓子的製作方法很有意思，首先把糯米煮成熟飯，太爛不行，太硬也不行，要恰到火侯。然後把豬肉餡，蔥薑蒜馬蹄鮮辣粉混合攪拌到糯米飯中，並分佈均勻。這算完成了，然後用手捏成只只圓子狀。是的，我最喜歡最後一道工序:就是把裝滿生粉的碗，放進生糯米圓子，然後在碗中來回晃盪，並把它調勻，最後放入油鍋裡炸。
炸成金黃的圓子外焦裡嫩，糯米爽脆，算大功告成。並取此菜寓意為團團圓圓！所以說這就是我急著回家的理由！也是尋找最後家的味道！！！