水芹菜和野芹菜怎麼區分？
芹菜有家芹、水芹菜和野芹菜，水芹菜和家芹菜為常吃蔬菜，野芹菜是有毒的絕對不能吃，誤食可中毒。
由於今年寒潮的影響，南方地區露地種植的蔬菜行動已經被凍死，為解決蔬菜的問題，我們村除了抓緊搶種小白菜外觀，現在就是充分利用野生的水芹菜，貴州黔西北地區冬春季節用來製作水芹酸菜。
水芹菜是野生蔬菜，是一種耐寒的多年生匍匐植物，生活在河溝、水田旁，以土質鬆軟、土層深厚肥沃、富含有機質保肥保水力強的粘質土壤生長的比較粗大；中國中部和南部栽培較多，以江西、浙江、廣東、雲南和貴州栽培面積較大。水芹菜也被稱作"路路通"，通常在春節期間被作為一道必不可少的佳餚端上餐桌，被寄予了人們美好的心願和祝福。水芹菜可炒、拌、熗或做配料，也可作餡心，貴州黔西北地區冬春季節用來製作水芹酸菜。
野芹菜有毒芹、水毒芹和犬毒芹。毒芹又叫走馬芹、野芹菜花、芹葉鉤吻、斑毒芹、毒人參等。
水芹菜和野芹菜怎麼區分？水芹菜和野芹菜最明顯的區分標誌是杆上有沒有茸毛，野芹菜的莖上是毛茸茸的，水芹菜沒有。野芹菜的葉像芹菜葉，夏天開折花，全棵有惡臭。其次，野芹菜的葉子寬、短一些更像家芹，水芹菜的葉齒細長莖也細長。
水芹菜和野芹菜怎麼區分？
芹菜有家芹、水芹菜和野芹菜，水芹菜和家芹菜為常吃蔬菜，野芹菜是有毒的絕對不能吃，誤食可中毒。
由於今年寒潮的影響，南方地區露地種植的蔬菜行動已經被凍死，為解決蔬菜的問題，我們村除了抓緊搶種小白菜外觀，現在就是充分利用野生的水芹菜，貴州黔西北地區冬春季節用來製作水芹酸菜。
水芹菜是野生蔬菜，是一種耐寒的多年生匍匐植物，生活在河溝、水田旁，以土質鬆軟、土層深厚肥沃、富含有機質保肥保水力強的粘質土壤生長的比較粗大；中國中部和南部栽培較多，以江西、浙江、廣東、雲南和貴州栽培面積較大。水芹菜也被稱作"路路通"，通常在春節期間被作為一道必不可少的佳餚端上餐桌，被寄予了人們美好的心願和祝福。水芹菜可炒、拌、熗或做配料，也可作餡心，貴州黔西北地區冬春季節用來製作水芹酸菜。
野芹菜有毒芹、水毒芹和犬毒芹。毒芹又叫走馬芹、野芹菜花、芹葉鉤吻、斑毒芹、毒人參等。
水芹菜和野芹菜怎麼區分？水芹菜和野芹菜最明顯的區分標誌是杆上有沒有茸毛，野芹菜的莖上是毛茸茸的，水芹菜沒有。野芹菜的葉像芹菜葉，夏天開折花，全棵有惡臭。其次，野芹菜的葉子寬、短一些更像家芹，水芹菜的葉齒細長莖也細長。