檸檬，也被稱為檸果、洋檸檬、益母果等。檸檬一般味道很酸，果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣，還含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”。檸檬除了常見的調製飲品，還可以可以用來調味，甚至可以加入到化妝品和藥品中。不同品種的檸檬有不同的特點，那麼檸檬品種有哪些呢？我們該如何挑選檸檬呢？

一、檸檬品種有哪些

1. 灌木檸檬

移植生長在澳洲亞寒帶地區的檸檬種類，它們的果實果皮較厚而且很硬，口感純粹，果皮可以用來烹飪。

2. 維爾拉(Verna)

屬於西班牙品種，它們的果實個頭較大，呈橢圓形，刺和核都比較少，果實表皮顏色為黃色，果皮比較粗糙但是果肉細嫩。

3. 印度大果(Inerdonato)

果實為橢圓形至圓形，成熟時果實表皮顏色為黃綠色，它們的果實表面很光滑，果皮很薄。

4. 北京檸檬(Meyer)

果實的酸度較低，帶有一點點的苦味，果實內部結構柔軟，具有較強的抗寒耐熱性，果皮較薄，汁水豐富，但是不耐運輸貯藏。

5. 邦尼佈雷(Bonnie Brae)

這種檸檬果實形狀為橢圓形，果皮較薄且光滑，果實內沒有籽。