煮熟的雞蛋我們一般用來活血化淤,透過熱敷來促進血液迴圈。也就是我們平常磕碰腫了用雞蛋滾一滾,起到消腫,消淤青的作用.蛋類主要就是提供人體所需的蛋白質、維生素等。

滾雞蛋除溼氣溼毒不靠譜

對此，醫學上並沒有雞蛋能除溼氣和溼毒的說法，但確實可透過熱敷來促進血液迴圈。雞蛋的作用就是提供人體所需的蛋白質、維生素等。

　蛋白較之前更暗黑，可能是蛋白吸附了毛囊內的汙垢，但這些汙垢不會到達蛋黃上。至於網傳蛋黃會變黑，洪恩四表示，把雞蛋自然放涼，或煮久一

點，或儲存時間長點，蛋黃顏色也會變化。其實蛋黃的顏色與酸鹼度相關，雞蛋溫度高時，PH值偏鹼；溫度低時偏酸，顏色也就會發生相應變化。

　對於蛋黃上出現的小疙瘩，這是一個物理反應。因為剛煮熟的雞蛋裡含有水分和空氣，蛋黃又是沙狀的，在滾動時受到外界不規則的擠壓，就會反覆

變形，導致蛋黃表面凹凸不平，形成小疙瘩。所以未用手擠壓的雞蛋，也就是未做任何實驗的雞蛋，其蛋黃表面就幾乎沒有凸起小疙瘩。