材料

洋蔥 一份,啤酒 一罐,麵粉/起司酥炸粉 適量,起司條(細) 適量,胡椒鹽 少許

做法

1、洋蔥切圈 我喜歡厚一點的圈圈 吃起來比較有份量!

2、麵粉+起司酥炸粉+胡椒鹽+起司條 與啤酒一起調成麵糊 不用起司酥炸粉也可以 只是我剛好有 就隨手加了幾匙 麵糊裡也可以加入蛋一起打勻

3、麵糊的稠度不要太稀 免的沾不上洋蔥啤酒面糊靜置十分鐘

4、洋蔥圈放入麵糊中 裹上厚厚的一層 用小湯匙輔助很方便

5、裹上面糊的洋蔥圈放入烤箱 烤到洋蔥圈金黃即可 麵糊厚一點的烘烤時間會拉長 一般約20分鐘

啤酒糊炸雞

麵粉，澱粉，啤酒，混合，攪拌至半流體狀（具體多少分量這個是按個人分量定的，我做的時候罐裝啤酒是放了四分之一左右的），沿不同方向攪拌至無麵糰後，加入少許蛋液，約三分之一個，和色拉油，鹽再攪拌兩下。放入燒熱的油鍋中炸制，油溫控制在70~80°，炸制金黃色撈出，擺盤。

這道菜外焦裡嫩，味道是相當不錯哦