用料雞湯用料 土雞 半隻胡蘿蔔 1小個大蔥 半個芹菜根 1/4個／50克洋蔥 1/4個洋香菜 1撮百里香 1撮白葡萄酒 60-70毫升檸檬皮 1個肉豆蔻 1撮鹽 適量黑胡椒 適量煎餅用量 4-6個人的量牛奶 200毫升黃油 40克雞蛋 3個麵粉 80克洋香菜 1湯匙鹽 適量肉豆蔻 適量

煎餅雞湯的做法步驟

步驟 1先做雞湯，入1-2升冷水，大火燒開，水開後，去除漂浮在上面的贓物，開小火繼續燒1小時

步驟 2

1小時後加入所有蔬菜，開中火，繼續煮30-40分鐘

步驟 3

40分鐘後關火，取出雞和其他蔬菜，加入白葡萄酒和肉豆蔻，

步驟 4

放入檸檬皮，開大火煮開，煮開後取出檸檬皮

步驟 5

下面做薄餅，將溼材料打散，再加入麵粉打散

步驟 6

粉糊過塞後，加入調味料和洋香菜

步驟 7

鍋里加一點點油，麵糊攤成薄餅 （用不粘鍋也可以不用油）

步驟 8

將薄煎餅捲起來，切成條狀

步驟 9

將做好的煎餅加入雞湯內，加鹽和胡椒調味