準備用料

地瓜 200g

木薯粉 200g

芋頭 200g

臺灣閩南正宗芋圓的做法步驟

步驟 1

首先將上述三種材料隔水蒸熟，切記不要煮，因為水分太大，後期會黏黏的一坨，難看還不好吃。

步驟 2

用果語原汁機冰淇淋頭分別將煮熟的和芋頭搖成泥；！乘熱加入木薯粉（不要一次性加完，分批次加入）將三種材料分別揉成不粘手有勁道的麵糰；

步驟 3

擀成自己想要的長條，再切成同等大小的芋圓，撒上澱粉輕揉一下去除稜角，會好看些；

步驟 4

切成小塊

步驟 5

煮芋圓：下入開水鍋中待芋圓全部漂浮起來後，趕緊倒入事先準備好的涼水中沖水，此步驟決定芋圓的Q彈，可別忘記；

步驟 6

做好的芋圓可以盒子裝起來速凍，隨時想吃拿出來煮就可以了

步驟 7

將煮熟的芋圓加入碗中，加入自己喜歡的湯汁做成糖水，如：牛奶、紅糖水、仙草、布丁、西米，做好的紅豆、花生、花豆等等。

步驟 8

芋圓加仙草和牛奶，味道也非常好哦。