園藝上常根據頂端優勢原理進行果樹整枝修剪。

1.頂端優勢：指植物的頂芽優先生長而側芽受抑制的現象。

植物的頂芽生長對側芽萌發和側枝生長的抑制作用，包括對側枝或葉子生長角度的影響。植物在生長髮育過程中，頂芽和側芽之間有著密切的關係。頂芽旺盛生長時，會抑制側芽生長。如果由於某種原因頂芽停止生長，一些側芽就會迅速生長。這種頂芽優先生長，抑制側芽發育等現象叫做頂端優勢。

2.農業生產上，常用消除或維持頂端優勢的方法控制作物、果樹和花木的生長，以達到增產和控制花木株型的目的。

3.去頂芽保側芽，例如："摘心"、"打頂"，可使植物多分枝、多開花。常用打頂的辦法去除頂端優勢，以促使側芽萌發、增加側枝數目,或促進側枝生長。例如對果樹可使樹形開展,多生果枝；對茶樹和桑樹，多生低部位側枝便於採摘；對行道樹，可擴大遮蔭面積。有些化學藥劑可以消除頂端優勢，增加側芽生長，提高農作物產量，其作用與剪去頂芽相似，如三碘苯甲酸（簡稱TIBA）已成功地應用於大豆生產中。這種方法稱為化學去頂