主料：水粉800g、酸菜200g；

輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、蝦米適量、料酒適量、味精適量、蔥適量、姜適量、紅椒適量

香菇酸菜水粉

1

香菇泡上

2

泡完洗淨切條

3

生薑切好

4

蔥姜下油鍋爆香

5

再下香菇翻炒

6

加水蓋煮

7

趁鍋裡煮的時候把水粉洗淨

8

燒開時下水粉

9

待煮熟時加生抽、鹽、料酒、味精即可裝盤

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將酸菜洗淨

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剁碎

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蔥、蒜下油鍋爆香

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下酸菜一起翻炒

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加點蝦皮一起炒

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加點青紅椒、味精即可

小貼士

酸菜要單獨炒好這樣才香