1、在燒木炭的地方（炭窯）底部開一下小的通氣孔，注意不要破壞了別的地方，一定要保證燒炭窯的密封性不受到影響。

2、保持炭窯的底部空氣暢通，不同的的炭窯可用不同的方法，有的在底部用磚做成通氣道，有的挖成溝壕也是可以的。

3、放入準備好的木柴或薪棒，填滿整個炭窯，這個裝窯是有一定的講究的。

4、引燃炭窯內的炭原料（原木或薪棒），保持燃燒。

5、窯內燒起來後，封口，注意留下一個出煙的口，直徑十釐米左右就行，這個口可以接煙氣處理措施處理燒炭時產生的煙氣。

6、炭化的過程中會排出大量的白煙，有煙氣處理的這個可能看著不明顯。但也要注意多觀察這個煙氣的情況。有經驗的燒炭技術工會懂的更多點。白煙其實是木炭原料是的水汽被排出。當出現藍煙的時候就是窯內的木炭開始燃燒的時候了。這個時候就要封閉炭窯了。下面的通氣孔也要封閉，保證整個木炭窯沒有空氣進入。這個時候就進入了木炭的炭化時期了。

7、經過一定的時間，炭化好的木炭澆上水冷卻後，就可以出炭了。