1、蒲菜洗淨摘成小段。

2、蔥姜切好備用。

3、鍋裡放底油，下蔥姜煸炒。

4、爆香後下蒲菜翻炒。

5、豆腐切塊入鍋。

6、加入適量開水。喜歡蝦米的可以放入蝦米。

7、蓋上蓋子煮一下。千滾豆腐萬滾魚。

8、出鍋前放適量鹽，味精調味，撒香菜盛盤

香蒲芽其實是一種可食用的蔬菜，是可以吃的。

香蒲芽的吃法：

1、蒲菜洗淨摘成小段。

2、蔥姜切好備用。

3、鍋裡放底油，下蔥姜煸炒。

4、爆香後下蒲菜翻炒。

5、豆腐切塊入鍋。

6、加入適量開水。喜歡蝦米的可以放入蝦米。

7、蓋上蓋子煮一下。千滾豆腐萬滾魚。

8、出鍋前放適量鹽，味精調味，撒香菜盛盤。

雞蛋兩個打散，蒲公英芽苗200克，鍋中放油先把雞蛋煎好備用，再倒油再把蒲公英芽苗清炒一下，放鹽，最好倒入雞蛋一起炒一下就可以出鍋食吃了，營養美味。