《臘八粥》 李福臘月八日粥，傳自梵王國。七寶美調和，五味香摻入。
李福的《臘八粥》一詩詳盡地描述了臘八粥的起源和製作方法，臘八粥又稱"七寶五味粥"，中國喝臘八粥的歷史最早起於宋朝，距今已千年了。
傳說，在釋迦牟尼得道成佛之前，曾走遍名川大山，但路途遙遠，最終餓昏在一個荒蕪的地方，是以為牧羊女把自己帶的所以雜果、乾糧等等一起用泉水煮成粥，一口一口的餵給他。後來，釋迦牟尼於臘月初八得道成佛。為了紀念這一天，佛門弟子每逢這天便模仿牧羊女的做法熬粥施捨給人們，最後由佛門善事逐漸演變為民家習俗。
臘八蒜
其實雖然臘八粥名氣大，但我對臘八印象最深的是臘八蒜，一是因為臘八蒜好吃，酸酸甜甜又不膩，是我吃餃子的必備輔料，二是因為它的製作方法自然又科學，每次做的時候都會感嘆前人的智慧。
臘八蒜的製作:首先，我的家在北方，俗話說“臘七臘八凍掉下巴”，足以看出這個溫度了，臘八蒜的製作就是利用這個溫度。臘八這天用醋浸泡著扒好的蒜，加上糖，然後密封，在室外的溫度下儲存。臘八過後就是年，十幾天後，正值春節，時間剛剛好，由於醋的浸泡，蒜整體呈碧綠，非常好看，而醋也具有了蒜的辣味。大年三十，就著臘八蒜和醋吃餃子，味道是極好的!如果喜歡，也可以多準備一些，可以儲存很長時間。
明天就是臘八節了，身在他鄉的我，已經準備好了臘八粥，你的臘八都做什麼呢？
《臘八粥》 李福臘月八日粥，傳自梵王國。七寶美調和，五味香摻入。
李福的《臘八粥》一詩詳盡地描述了臘八粥的起源和製作方法，臘八粥又稱"七寶五味粥"，中國喝臘八粥的歷史最早起於宋朝，距今已千年了。
傳說，在釋迦牟尼得道成佛之前，曾走遍名川大山，但路途遙遠，最終餓昏在一個荒蕪的地方，是以為牧羊女把自己帶的所以雜果、乾糧等等一起用泉水煮成粥，一口一口的餵給他。後來，釋迦牟尼於臘月初八得道成佛。為了紀念這一天，佛門弟子每逢這天便模仿牧羊女的做法熬粥施捨給人們，最後由佛門善事逐漸演變為民家習俗。
臘八蒜
其實雖然臘八粥名氣大，但我對臘八印象最深的是臘八蒜，一是因為臘八蒜好吃，酸酸甜甜又不膩，是我吃餃子的必備輔料，二是因為它的製作方法自然又科學，每次做的時候都會感嘆前人的智慧。
臘八蒜的製作:首先，我的家在北方，俗話說“臘七臘八凍掉下巴”，足以看出這個溫度了，臘八蒜的製作就是利用這個溫度。臘八這天用醋浸泡著扒好的蒜，加上糖，然後密封，在室外的溫度下儲存。臘八過後就是年，十幾天後，正值春節，時間剛剛好，由於醋的浸泡，蒜整體呈碧綠，非常好看，而醋也具有了蒜的辣味。大年三十，就著臘八蒜和醋吃餃子，味道是極好的!如果喜歡，也可以多準備一些，可以儲存很長時間。
明天就是臘八節了，身在他鄉的我，已經準備好了臘八粥，你的臘八都做什麼呢？