"怎樣種植好香芋呢？"針對這個問題，願意與你分享一下個人看法。香芋主產於廣西，我的老家。故而，本人對於香芋比較瞭解。至於香芋的營養如何，這裡不多說，就是味道，非常好吃。

以前小的時候，老家在村子附近有過種植。一到收穫季節，就隔三差五到香芋地裡挖一些，拿來洗乾淨了之後，放鍋裡，在添點水，淹沒過香芋一截手指頭那樣。然後燒火煮熟，熟了之後，剝皮開始吃了，非常美味。光說好吃的了，下面分享一下香芋的一些種植的技術。

香芋的生長習性

香芋對於溫度要求是，於15~20℃最適合生長，萌芽的最適合溫度是10℃，而低於10℃，生長就會非常緩慢，遇到霜凍莖葉會枯死。

香芋比較喜歡在疏鬆肥沃的砂質土壤之中生存，pH值6~8。土壤的不可過於乾旱，更不能夠存在積水，以溼潤為宜。

香芋的種植方法分享

香芋種植採用的是播種莖塊的方式進行。所以，種植之前，要對香芋種子謹慎選擇。

香芋種子的選擇。選擇那些象芽充實，球莖粗壯飽滿、圓形，直徑約為1.5CM左右，無病蟲害、無劃痕的完整薯塊，進行播種。施基肥。以每畝施放腐熟有機肥1500kg為標準，進行肥料的均勻施撒。然後，以30CM的深度翻耕土地，讓肥料與土壤深度混合。播種。播種的時間選擇2月上旬，以行距60~65CM，株距20~25CM，每畝播種5000~5500株。播種的溝深度為10CM，並施入糞肥600kg，等到糞肥乾燥之後，在覆土，並起壟5CM。施肥。這裡主要說明的是追肥，選擇在香芋生長關鍵期的小暑和大暑。小暑和大暑的時候各施一次肥，以牲畜糞肥為主，畝施用量為2000斤以上。

說到香芋，我的最愛，故鄉有名的一道菜"香芋扣肉"，流口水了，不想說了想先吃兩盤，（我還愛做香芋餅，香芋稀飯，香芋開花饅頭，又跑題了）所以我種了夠我吃一年的香芋，今天聊聊農村裡是怎麼種香芋的。

香芋屬多年生蔓生草本植物，澤瀉目天南星科芋屬，一般作一年生栽培。香芋塊根呈球狀形式，小馬鈴薯表皮黃褐色，肉白色。我們食用部分就是塊根，它甘而芳香，食後餘味不盡，故取名香芋。它的葉片中間有個紫色的點。

種子選擇，芋種選擇球莖無傷口，頂芽的芽尖儲存完好，重量在50克左右，呈圓球形的球莖為佳。也用大的切塊種過。為保證出苗率，播前幾天曬種或溼沙催芽更好。土地選擇，灌溉方便，溼潤肥沃的水田，旱田均可。土壤以富含腐殖質的沙質壤土為宜。深耕地起高壟，壟寬1.2~1.5米，壟高30㎝，株距40㎝，行距60㎝，太密產量和質量不好。3.種植管理。在我們南方，氣溫10度以上就可以露地種植了，我們這一般正月份裡開始種，香芋需肥量大，種的時候兩顆種苗之間放上足夠的綠肥做底肥，挖20-30深穴放種，覆蓋上碎土2-3㎝和稻草5㎝厚，苗長3-6葉可追複合肥一次，中期8-13葉時，此階段香芋吸肥力強，生長旺盛，及時施二次肥，並鬆土壅根。

（我種的香芋）

春天種上一點美味的香芋，等不及了，七月底就可以開始挖來吃了，在我們這香芋冬天也可以在地裡過冬，覆蓋上一點稻草，隨吃隨挖。關注煮酒話桑麻，與你解讀新農人。