我來回答： 我是賣餃子的，對於利潤頗有研究：但是你的問題太模糊，因為租金多少沒說，一個餃子賣多少錢沒說，什麼餡的沒說，這些都很關鍵。
1、以豬肉芹菜餡為例，則0.2~0.25元/個，這是餃子的基本成本，不算燃氣、人工、水電費，如果全算在一起，則估計0.3元/個。我說的這個餃子，是肉佔60%，芹菜佔40%的做法，實實在在，個大餡足，味道好，質量高，而且用的是五花肉，不弄虛做假的成本。
2、其它不細舉了，都差不多，最少0.15元/個，最多也只是0.35元/個，這是尋常成本。 知道了一個餃子成本多少錢，則可以定銷售價了，這個價，不同的店，不同的地區都不一樣，如果是正品餃子館，則0.8~1元/個；如果是擺攤，則0.4元/個，如果是路邊小餐店，則也是0.4元/個，再貴就沒人來吃了。 每日租金等其它費用全部加一起，可以算出每天的固定成本，也就可以算出一天最少要賣出多少個餃子才能剛好不虧，（這個點就是會計學裡的“盈虧平衡點”）， 假如： 一天的固定成本是100元，每個餃子利潤0.2元，則要賣出100/0.2=500個餃子才能剛好回本，再賣出去的就是當天的利潤了。 所以，你千萬不要盲目的上手，一定要觀察好周圍的情況和行情，地段很重要的原因就在於此！因為你要開店，所以必須要考慮固定成本問題，很多人虧了就是虧在沒算計好盈虧平衡點。 如果你作為一個新手上路，我見議你不要開店面，而是投入2000元左右做流動餐車，成本低，利潤高，而且沒有固定成本，這樣你即使不用出攤也不必擔心會虧錢，而且還可以總結經驗。 以上淺談，希望對你有幫助。
我來回答： 我是賣餃子的，對於利潤頗有研究：但是你的問題太模糊，因為租金多少沒說，一個餃子賣多少錢沒說，什麼餡的沒說，這些都很關鍵。
那麼，我就來從另外一個角度幫你一下吧： 如果不算其它費用，只算餃子本身的成本：1、以豬肉芹菜餡為例，則0.2~0.25元/個，這是餃子的基本成本，不算燃氣、人工、水電費，如果全算在一起，則估計0.3元/個。我說的這個餃子，是肉佔60%，芹菜佔40%的做法，實實在在，個大餡足，味道好，質量高，而且用的是五花肉，不弄虛做假的成本。
2、其它不細舉了，都差不多，最少0.15元/個，最多也只是0.35元/個，這是尋常成本。 知道了一個餃子成本多少錢，則可以定銷售價了，這個價，不同的店，不同的地區都不一樣，如果是正品餃子館，則0.8~1元/個；如果是擺攤，則0.4元/個，如果是路邊小餐店，則也是0.4元/個，再貴就沒人來吃了。 每日租金等其它費用全部加一起，可以算出每天的固定成本，也就可以算出一天最少要賣出多少個餃子才能剛好不虧，（這個點就是會計學裡的“盈虧平衡點”）， 假如： 一天的固定成本是100元，每個餃子利潤0.2元，則要賣出100/0.2=500個餃子才能剛好回本，再賣出去的就是當天的利潤了。 所以，你千萬不要盲目的上手，一定要觀察好周圍的情況和行情，地段很重要的原因就在於此！因為你要開店，所以必須要考慮固定成本問題，很多人虧了就是虧在沒算計好盈虧平衡點。 如果你作為一個新手上路，我見議你不要開店面，而是投入2000元左右做流動餐車，成本低，利潤高，而且沒有固定成本，這樣你即使不用出攤也不必擔心會虧錢，而且還可以總結經驗。 以上淺談，希望對你有幫助。