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1 # 陳生
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2 # 1175030931
1.將茼蒿擇洗乾淨。
2.蒜末備好。
3.鍋裡放入適量的油燒至5層熱下蒜末煸香。
4.依次放入茼蒿翻炒軟塌。
5.再新增適量的鹽炒勻就可以出鍋裝盤啦
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3 # miu
主料
鹽少許
茼蒿400克
輔料
蒜30克
雞精粉少許
做法步驟
1、茼蒿和蒜清洗乾淨備用
2、茼蒿切段，蒜切碎粒
3、炒鍋裡放入適量油
4、油熱後倒入蒜蓉稍微煸香
5、倒入茼蒿，大火翻炒，放入鹽，雞精粉，炒至斷生裝盤
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4 # Sadness9802
茼蒿洗淨切段
2
/6
鍋中放油，倒入蒜末炒香。
3
/6
接著倒入茼蒿梗部先炒。
4
/6
梗部炒軟後再倒入茼蒿葉繼續翻炒。
5
/6
放入鹽雞精調味兒。
6
/6
翻炒均勻即可出鍋
第一步：新鮮茼蒿充分清洗乾淨備用。
第二步：足量的大蒜用刀先拍一下，然後用刀充分剁碎備用。
第三步：鍋中加入清水燒開，再加入少許清油和食用鹽，然後把清洗好的茼蒿放入鍋中焯一下水；待茼蒿全部下鍋後便關火，把茼蒿燙一下即可撈出來控幹水分備用。
第四步：把鍋充分燒熱加入一點油，然後把蒜末下入鍋中煸炒出蒜香味；接著往鍋中加入少許蠔油、雞精和食用鹽，翻炒均勻。
第五步：把焯好水的茼蒿倒入鍋中，開大火翻炒均勻；然後再淋入少許香油，再次翻炒均勻即可出鍋裝盤。