想在家做，大火清水煮羊肉，只放鹽就行，盛的時候加點蒜黃或者蒜苗香菜白胡椒粉就行，

要是做生意，就好好去學，這上面沒有雷鋒

自己家想喝羊湯很簡單 千萬不要把簡單的事情複雜化來顯示自己有多牛逼

羊就是吃個鮮 怕羶你就考慮吃點別的 或者挑瘦點的羊肉炒著吃

既然題目說的是自己做羊湯不香 那我現在告訴你 根據你的鍋大小和用餐人數採購新鮮羊腿骨5-10個然後敲斷焯水去血沫 換水煮一個小時 開鍋後就改小火 這個才是羊湯味道的來源 煮好後把湯倒出一半可以調製自己喜好的口味了 或者還能用這個湯頓點白蘿蔔 湯鍋可以繼續添水煮 味道還是一樣的

文化水平有限 沒有什麼文字組織能力 見諒

為什麼自己熬的羊湯沒有羊肉香味？

如果是熬清湯羊湯沒有羊肉味，我們從下面幾個方面找找原因。

一：我們知道羊肉的最大的羶味也就是羊味存在養的脂肪中，羊越肥，羊越羶，羊肉味就濃，如果羊肉沒有羊羶味，那不是羊肉，是雞肉是豬肉。以此，如果你確認你買的是羊肉的話，那一定是你買的羊肉太瘦了。

二：熬製羊湯就是喝羊肉湯的鮮味，原味，所以在保障去羶味的情況下，儘量少使用香料。如果使用適量的香料建議使用老薑，花椒，白胡椒等，千萬不要使用或過量使用大料，丁香，砂仁，辛夷，香茅等味重的，影響羊肉本身的味道。不然成了香料味，沒了肉味。你不見，新疆或內蒙人煮羊肉什麼都不放，肉熟了撒把鹽，那個羊肉和羊湯那個香，那個鮮。

三：熬羊湯時建議購買些羊骨頭，骨頭和羊肉一起煮，羊味更濃，羊湯更醇厚。

四：熬羊湯時建議購買些羊油和羊肉一起煮，羊味更濃，大火煮湯會更白。

五：當然如果你願意買些羊肚一起煮湯更美。

六：煮的羊湯最好當天喝，第二天味就遜色好多。