首先，這個問題就是錯誤的，牛排可以吃不全熟的，羊排最好吃全熟的，但是雞排和豬排不是全熟不能吃。首先，牛排，西餐廳的牛排一般成熟度分三分熟、五分熟、七分熟，八分熟和九分熟基本跟全熟差不多了，牛排不全熟也可以放心食用，因為痛過質檢的牛肉裡的寄生蟲不會對人體產生危害，三分、五分、七分熟的牛排反而肉質更香甜和鮮嫩多汁，口感和營養更豐富。全熟的牛排肉質會變老，也容易導致營養成分流失。但多數人不能接受三分、五分熟帶血水的牛排，所以一般都會選擇全熟的，但其實煎到七分熟的牛排就已經沒有血水了，肉質口感比全熟的嫩一點，可以嘗試一下的。

以上兩張圖就是牛排不同熟度的示意圖，可以直觀地看到不同熟度的顏色和肉質質感的變化，從一分到全熟，可以明顯地觀察到肉質纖維在逐漸變粗糙，口感自然也會越來越老。

其次，羊排是取羊肋骨帶肉的部分來烹飪，中餐和西餐都有很多做法，中餐的炭烤羊排、紅燒羊排、醬羊排、蘿蔔燉羊排等，西餐比較多的是香草烤/煎羊排、紅酒燉羊排等，其實多數羊排吃的都是全熟的。

烤的、燉的、蒸的、煮的羊排都是吃全熟的，因為全熟的羊排更容易消化，而且也能夠高溫殺掉羊肉中對人體有害的寄生蟲和細菌。另外，全熟羊排的脂肪更符合大眾的口感。但一般法式餐廳裡的法式小羊排是比較流行吃七、八分熟的，既殺了部分寄生蟲和細菌，也保留獨特的口感。

最後，豬排和雞排沒有完全熟是不能吃的，因為豬肉中攜帶大量的寄生蟲和病菌，如有鉤絛蟲等，吃不完全熟的豬肉有可能導致人體感染而危害身體健康。雞肉中同樣攜帶大量的寄生蟲和病菌，最常見的是大腸桿菌和沙門菌，吃沒有完全煮熟的雞肉有可能造成感染，引發腸道感染、急性腹瀉等等病症。

總而言之一句話：牛排可吃生，羊排最好吃全熟，豬排雞排只能吃全熟。