我們這裡最有名的小吃很多，比較有代表性的一般有川北涼粉，李涼粉，李家鍋魁，黃涼粉，紅糖餈粑，最好吃的莫過於米粉，與其他地方米粉有所不同，南充是細米粉，與牛肉，肥肥，三鮮等和骨頭湯一起吃，是南充人早上必須吃的小吃之一。

不是壹周君自誇，湖北其實是一個特別多元的省份，漢族土家族各自有自成一派的過年方式，從東到西，過年傳統也是千差萬別，但不得不說的是，傳統小吃美食都很好吃。

比如壹周君大愛的雲夢豆腐雜燴，炸制豆腐雜燴過年，是孝感雲夢城鄉的習俗。豆腐肉糜混合，裹上豆油皮，再入油鍋炸成金黃，葷素搭配，充滿了濃厚的鄉土氣息。

豆腐泥、肉泥、魚泥一起攪拌揉和。餡料捏成條狀後，再用豆油皮將其捲成條狀，用刀切成梭子塊狀，準備入油鍋炸制而成。

另外，黃梅粑糖也讓人留戀不止，只在農曆臘月的集市上的年貨攤上出現，糖粑現做現賣，供不應求。

糯米、芝麻倒入麥芽糖糖水中，在熱鍋中攪拌均勻。

酥鬆香脆的糖粑，一口咬下去，米香味和麥芽糖的甜味在嘴裡溶化，年味油然而生。

而在北部恩施，還有手工餈粑和年肉，熏製過的臘肉配上糯米小米蒸制而成，淡淡的薰香之中夾雜著糯米小米的清香，除了長胖，這種年，我願意天天過。

過春節是中國傳統節日，舉國歡慶，全家團圓，當然也就離不開吃，吃的文化各地也不同，我們這裡是麵食居多，餃子更是主要，過年幾乎家家都要包餃子，各種餡料也是多樣，白菜，胡蘿蔔，韭菜，芹菜，茴香，大蔥，豬肉，羊肉，牛肉，魚肉，蝦仁，可以說每一種都是好吃回味的，當然，更主要的是餃子象徵著團圓和財源廣進，一家人從剁餡，和麵，擀皮，包餡，有說有笑，其樂融融，增進感情，加強交流，年味也隨之更濃，這也是為什麼要必吃餃子的原因，還有就是餃子包好了凍起來易存，拿出來好做，萬一有人遲來，可以隨來隨下，方便易做，也是為什麼餃子最受歡迎的原因吧。