當然是皮蛋，變蛋。

被老外認為是魔鬼實物的皮蛋。對我來說也如此。

可是男朋友特別喜歡吃，於是我也是硬著頭皮去做。皮蛋用線來切最好不過。沒有多餘的紋路瑕疵。

麻辣小龍蝦，動輒以盆裝，濃濃的調料味，浮著厚厚一層油，必須戴著圍裙和手套，才不至於吃的太狼狽。身邊很多朋友的大愛。

我吃過 ！！！特別難以下嚥然而卻實實在在屬於美食的食物

年少時離家求學，在外地，15歲那年的一個夏天，放假回家，正好趟上親戚家裡做美食。聽說我放假在家，也正好趕上，就一起去了。

做車40多分鐘，到了一片齊腰高的草地裡。沿著很多人走過而形成的小路，來到了一片空地，空地往前50米是松花江邊。

先來介紹這片空地吧，至今記憶猶新。“30平米不到的空場地，有個碎磚搭建的小房子，房前有兩個柱子。中間拉著一條鐵線10來米，柴油桶兩個、並排放著，油桶上面放著兩個圓形的篩子。”

重點來了，我說的難以下嚥的美食就是“臭魚”。在篩子裡裝的就是魚，篩子上面蓋著沙布。好大的魚腥味，引來了很多的蒼蠅，貌似成團的蜜蜂，盤旋在篩子的上面。當時好奇，掀開沙布一角，看到了好多白色的小“（狙）”，在魚腹上爬來爬去。

親戚家的老哥正好出來拿魚，準備下鍋做菜。

這……真的把我嚇到了，長qu的魚能吃麼，而且還有點怪怪的味道。

沒過多久，“魚”上桌了，大家杯裡也倒好了酒，開始推杯換盞的吃了起來。

看著大家吃的這個香，我也閉眼皺眉的吃了一口。

味道居然是出奇的香。

（後來有人告訴我，其實蒼蠅是果蠅。）

看來這種美食並不適合很多人！

這就是我認為特別難以下嚥然而卻實實在在屬於美食的食物！