一）用電飯煲煮玉米 　　

1、可以先剝去外皮後切段，也可以剝皮後直接將玉米放入鍋中。 　　

2、然後加入適量的清水，加水量量以放入玉米高度的2/3位置，半蓋電飯鍋蓋煮上20分鐘就夠了。 　　

3、一般是涼水下鍋到玉米，只需10-15分鐘就夠了。最後煮熟後要燜一會兒。 　　

（二）燃氣灶鍋煮玉米

1、將玉米剝皮放入鍋中，加入的水分要沒過玉米，冷水下鍋即可。

2、然後蓋上鍋蓋煮五分鐘，等水沸騰以後改用中火繼續煮15分鐘。 　　

（三）高壓鍋煮玉米

1、將玉米剝皮後洗乾淨，加入適當水放入高壓鍋，也可以將玉米切成塊，這樣壓的更加透徹，玉米棒子裡的味道也更快盛出。

2、蓋上高壓鍋蓋後開煮，上氣後大火煮5分鐘即可熟透，不要立刻開啟蓋子，等溫度下降再開啟，這期間也可以悶一下玉米。

玉米種類較多，不同品質的玉米煮的時間不同。甜玉米水開後8分鐘之內可熟，老玉米則時間久些，一般水開後10至15分鐘可熟，黏玉米則是水開後10至12分鐘可熟，再煮玉米時帶一兩層皮煮更好，皮能幫助玉米鎖水，還能保持玉米的最佳口感，也不會流失營養價值。 　　

玉米煮多久熟

二、煮玉米需要多長時間 　　

1、甜玉米：水開後8分鐘　

甜玉米一般是指黃玉米，嫩甜玉米特別易熟，通常在水開後，再煮個5分鐘左右，就能聞到煮熟玉米的濃郁香味，家裡的火力一般也能在水開後8分鐘內煮熟，煮熟後再將玉米皮除掉，口感甜嫩，風味佳。甜嫩玉米老少皆宜，還好消化。 　

2、老玉米：水開後10至15分鐘

老玉米這裡的老玉米是指，比嫩玉米的果肉要老硬些，這種品質的玉米一般水開後，再煮10至15分鐘就可以了，老玉米比較有嚼勁，不適合老人和孩子，它的肉質較為硬實些，所以煮的時間自然要長些，這樣才能熟透，方便食用。 　　

3、黏玉米：水開後10至12分鐘 　　

黏玉米通常呈現為白色，也有紫白相間和紫黃相間的兩色黏玉米。黏玉米煮的時間要相比甜玉米要長一點，一般水開後再煮10至12分鐘，口感軟糯適口，甜度不如甜玉米，糯勁十足，風味也很獨特。 　　

玉米煮多久熟

玉米煮多久熟？玉米還是屬於很易熟的一種食品，在煮玉米時一定要記得不要把皮剝幹，這樣不利於玉米鎖水，從而容易造成水分以及養份的大量流失。而且對於玉米原有的風味，也會存在不利的影響。個人認為煮的玉米沒有蒸的玉米好吃，在我看來蒸玉米更加具有原汁原味

新鮮玉米煮3-5分鐘就可以煮熟。

原料：玉米2個。

1、煮玉米先要剝掉最外面的厚皮，將玉米鬚子剝乾淨，但要把最裡面的一層薄皮留下，帶著薄皮煮，可以儲存下穀物特有的清香，還能保護玉米內水分不容易被蒸發，從而保持玉米原有的口感，並且更容易煮熟。

2、現在超市裡有賣現玉米的，不管是現玉米還是冰箱裡儲存的凍玉米，煮玉米以前，最好是提前用水浸泡上10分鐘，這樣可以更好的保留玉米本身的維生素，吃起來更香甜、有嚼勁。

3、在煮玉米的時候，一定要涼水放入玉米，大火把水燒開後，煮20-40分鐘。玉米要分黏玉米和普通玉米 ，黏玉米就要煮的時間稍長一點。玉米也要看老不老，如果是老玉米，也要煮的時間長一些。

4、

4、如果用高壓鍋煮玉米比較省時間，一般在上汽後3——5分鐘就可以煮熟，但如果沒有高壓鍋，在煮玉米的時候，就一定不能開鍋蓋，讓它一氣哈成。

5、玉米煮熟後，要把玉米夾出來，放到漏盤裡瀝乾水分，因為長時間浸泡在水中，玉米的味道會變淡，口感也會下降。

6、把瀝乾水份的玉米，剝去內皮，放入盤子裡，就可以奉上餐桌享用了，軟糯香甜，好吃哦！

7、如果煮熟的玉米，一次吃不了的要用保鮮袋包好後，冷藏或冷凍儲存。,能儲存半年不會變質，並保持鮮嫩。食用前，把玉米從冰箱裡拿出來，用清水沖洗乾淨，放入鍋中，加水煮10分鐘左右即可。冷凍玉米不用提前解凍，更不要水開後再放入冷凍的玉米煮。

8、市面上的玉米品種多樣，紫玉米中所含的花青素，可以抗氧化、防衰老，黃玉米中的胡蘿蔔素和玉米黃素可維持視力健康，黑玉米補鐵最好。玉米中含有的大量植物纖維素能加速排除體內毒素，所以多吃玉米能促進腸道蠕動，幫助消化，而且還有減肥的功效呢！