準備羊脆骨

步驟2

冷水放入薑片將羊骨焯水

步驟3

將羊骨放入電飯鍋中加入薑片和花椒

步驟4

新增適量的水

步驟5

按鍵電飯煲開始

步驟6

準備香菜，小蔥

步驟7

盛入碗中，加入少許鹽，撒上蔥花和香菜末，肉軟爛，湯鮮美

用料

【焯水】

帶肉羊骨

250g

姜

4片

白朗姆酒（料酒）

1勺

【煮湯】

姜

3片

青花椒

1小把

香葉

1片

【喝湯】

小蔥

適量

香菜

適量

鹽

適量

醋

適量

步驟 1

盒馬鮮生買的帶肉羊骨250g，正好一人份量。

步驟 2

解凍、洗淨後冷水下鍋，放入薑片和酒，燒水。

步驟 3

燒水的過程中，先把蔥花和香菜切了，這是喝湯時用的，份量可以根據個人口味調整。

步驟 4

水開後煮3-5分鐘。關火，將羊骨撈出，洗去表面浮沫，放入電飯煲中。

步驟 5

準備其他佐料：姜、香葉、花椒。因為我喜歡花椒所以多放了一些，花椒味比較重，沒有特別偏好的話花椒的量可以減半哈。

步驟 6

把所有調料放在一起，加水（喝多少加多少），蓋上蓋子後開啟電飯煲的“煲湯”功能就好了。

步驟 7

一個半小時後煮好了！盛出後撒蔥花、香菜、鹽，就完成了。