蔥油拌麵:

食用油350ml蔥500克老抽100ml生抽100ml白糖30-50ml麵條看心情吃多少

把糖、老抽、生抽放在小碗中備用。調料區的配比蔥油拌麵的做法 步驟1小蔥洗淨，切掉蔥白部分不要，綠葉部分切成長段，蔥油拌麵的做法 步驟2熱鍋溫油放入蔥綠，（蔥白部分留著的友友，可先下蔥白炸變色撈出，再下蔥綠）本菜譜直接使用蔥綠。蔥油拌麵的做法 步驟3用小火慢慢的熬成焦黃（綠轉黃）。撈出備用。注意：帶一點點的黃綠色~這個時候就要關火了，再熬就要焦了。蔥油拌麵的做法 步驟4鍋洗乾淨放入少許的水（潤鍋），然後倒入老抽、醬油、白糖熬到白糖融化沸騰就關火，稍微放涼~把之前熬好的蔥油倒入鍋中。蔥油拌麵的做法 步驟5混合均勻~成品的蔥油蔥油拌麵的做法 步驟6另取鍋注入清水，水沸騰了之後加入麵條，麵條煮軟之後（裡面還有白心40秒左右）快速撈出放入碗中，淋上調味料和蔥油，拌均勻即可食用。蔥油拌麵的做法 步驟7撈出的麵條一定要立即加蔥油攪拌，不然面會團在一起。蔥油拌麵的做法 步驟8

路邊攤風味炒泡麵：

泡麵我用的華豐2袋胡蘿蔔1/3根刨絲洋蔥1/4個切絲火腿腸一根青菜隨便什麼幾顆就行雞蛋1個番茄醬適量花椒油一定要有醬油一勺所有配料切切切路邊攤風味炒泡麵的做法 步驟1切菜的時間先把面煮一下，煮到還有點硬的狀態，關火，冷水衝到變涼。路邊攤風味炒泡麵的做法 步驟2鍋裡油熱了把雞蛋打散，然後放菜，翻兩下倒一勺醬油。然後擠番茄醬，具體擠多少看個人吧，我喜歡多放一點。再翻兩下把瀝乾水的面倒進去。路邊攤風味炒泡麵的做法 步驟3炒炒炒到面上沾滿了醬，放一小勺鹽，一小勺糖。然後瘋狂的倒花椒油【我就是重口味你來打我啊】嗆嗆嗆出鍋～路邊攤風味炒泡麵的做法 步驟4開吃！【真的超重口】路邊攤風味炒泡麵的做法 步驟5