首先茄子是我們身邊很常見的一種食物，深受廣大吃貨們的熱愛。那麼下面我們就談談茄子的栽培。
（一）大棚栽培茄子要選用植株比較矮小、開張度不大、耐寒性強、早熟、果實發育快的品種。多數地區喜食果色黑紫油亮、果形粗長或卵圓形品種。個別地區也喜食圓茄或綠色、白色品種。目前主要採用濟南早小長茄、魯茄1號、遼茄l號等品種。各品種主要特徵、特性如下：
（1)濟南早小長茄：株高約70釐米，開展度80釐米，長勢中等。第1果著生於第6節，每隔1葉著生l花序，每花2一3朵，復花率佔50％，果實長燈泡形。長約15釐米，粗6—7釐米，重250～350克，紫黑色．種子少，品質好。耐寒，耐弱光，耐綿腐病。
(2)魯茄1號：濟南市農科所育成的早熟品種。原名“早6號”。植株較矮小，株高70～80釐米，株幅70一90釐米、莖及果柄深紫色，分枝力較強。一般6—7片真葉顯蕾，每花序1～3朵花，復花率50％左右，一般每隔1—2片真葉-花序。果實長橢圓形(卵圓形)，一般果長16～18釐米，果形指數為2左右，果色黑紫汕亮，果實中部稍粗，兩端鈍圓，果形整齊美觀，果肉淡綠色，果實內種子少，肉質細嫩，品質極佳。平均單果重250克左右。
(3)遼茄l號：植株直立，株高約60釐米，莖葉綠色，葉片大，花淡紫色。果實長橢圓形，果皮油綠，有光澤，果肉白色，細緻，味甜，品
質好。
（二）大棚的建造方法。
選擇交通方便，地勢平坦、開闊，排水方便，有蓄水池、河流或地下水豐富，地勢高燥，避風向陽，地下水位0.5米以下，土壤深厚肥沃的地方。選用竹木水泥結構的即便宜又實用。選用毛竹根據所建造的大棚形狀不同而有所不同，上面用竹子做拱，一般根部直徑在8-15釐米、長度5－10米的毛竹都可以。下面用水泥柱做支撐。這樣做的好處是折舊成本低、抗風效能好、抗腐蝕。用水泥柱耐用結實抗老化。水泥棚架使用年限10－15年。建造方法簡便、建造費用相對較低，適合種植農作物。
首先茄子是我們身邊很常見的一種食物，深受廣大吃貨們的熱愛。那麼下面我們就談談茄子的栽培。
（一）大棚栽培茄子要選用植株比較矮小、開張度不大、耐寒性強、早熟、果實發育快的品種。多數地區喜食果色黑紫油亮、果形粗長或卵圓形品種。個別地區也喜食圓茄或綠色、白色品種。目前主要採用濟南早小長茄、魯茄1號、遼茄l號等品種。各品種主要特徵、特性如下：
（1)濟南早小長茄：株高約70釐米，開展度80釐米，長勢中等。第1果著生於第6節，每隔1葉著生l花序，每花2一3朵，復花率佔50％，果實長燈泡形。長約15釐米，粗6—7釐米，重250～350克，紫黑色．種子少，品質好。耐寒，耐弱光，耐綿腐病。
(2)魯茄1號：濟南市農科所育成的早熟品種。原名“早6號”。植株較矮小，株高70～80釐米，株幅70一90釐米、莖及果柄深紫色，分枝力較強。一般6—7片真葉顯蕾，每花序1～3朵花，復花率50％左右，一般每隔1—2片真葉-花序。果實長橢圓形(卵圓形)，一般果長16～18釐米，果形指數為2左右，果色黑紫汕亮，果實中部稍粗，兩端鈍圓，果形整齊美觀，果肉淡綠色，果實內種子少，肉質細嫩，品質極佳。平均單果重250克左右。
(3)遼茄l號：植株直立，株高約60釐米，莖葉綠色，葉片大，花淡紫色。果實長橢圓形，果皮油綠，有光澤，果肉白色，細緻，味甜，品
質好。
（二）大棚的建造方法。
選擇交通方便，地勢平坦、開闊，排水方便，有蓄水池、河流或地下水豐富，地勢高燥，避風向陽，地下水位0.5米以下，土壤深厚肥沃的地方。選用竹木水泥結構的即便宜又實用。選用毛竹根據所建造的大棚形狀不同而有所不同，上面用竹子做拱，一般根部直徑在8-15釐米、長度5－10米的毛竹都可以。下面用水泥柱做支撐。這樣做的好處是折舊成本低、抗風效能好、抗腐蝕。用水泥柱耐用結實抗老化。水泥棚架使用年限10－15年。建造方法簡便、建造費用相對較低，適合種植農作物。