基本以滷菜為主，主食材一定要用存放時間長的，調味品下口味要重，這樣客人喝酒才多，剩下的就是醃製的冷盤，這個成本低利潤大，最後就是零食了，去批發市場批發零食，回去後拆開散賣，還有什麼不懂的私聊

在酒吧常吃的小吃大概能分成四大類，燒烤油炸類、堅果類、熟食滷味類和水果類。

01、燒烤油炸類

這類小吃相信大家都比較熟悉，常見的有烤翅、烤肉串、炸雞塊、炸薯條。炸春捲等。

燒烤油炸的小吃，含有很高的熱量並容易被吸收，能稍微減少烈酒對胃的刺激。

而且這類小吃通常口味偏重，能遮擋一下烈酒的酒精味，推薦配上冰凍的啤酒，效果最佳。

02、堅果類

堅果類的小吃相比燒烤油炸類的更加健康一些，而且也比較耐吃，且其屬於消化較慢的一種食物，這樣能減慢胃對酒精的吸收速度，令你不至於一下子就醉了。

在這裡，推薦開心果、豌豆、花生等小吃，尤其是花生，小吃的百搭之王，基本喝什麼酒都能配。

03、熟食滷味類

對於一部分人來說，這類小吃才是他們的摯愛，像各種肉乾、滷水雞翅、鴨脖子等。

這類小吃脂肪較高，比較飽肚，也對胃起到保護的作用，減少酒精的刺激。

不過，它們口味也是最重的，雖然比較下酒，但會破壞酒的味道。

04、水果類

各種水果搭配酒，果香和酒香混在一起，纏繞在口中，這感覺真的不錯。

堅果類的：開心果、花生、腰果、杏仁

有B格又好要價

油炸類：薯條、芋圓、雞翅、牛肉條、洋蔥圈

女生必點專案

乾貨類：魷魚絲蘸辣根、小魚乾、牛肉乾

小菜：蘿蔔條、黃瓜條

主食：牛扒、炒烏冬麵、咖哩炒飯、海鮮焗飯

單價不低

開心就完事啦