回覆列表
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1 # 茶酷
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2 # 紫砂之心
大紅袍即不是綠茶也不是紅茶,是武夷山岩茶的一種,巖茶香高持久,為了體現這樣的茶性,應當選用小容量(160-250cc)的朱泥壺,因為朱泥壺密度高,吸附損失少。
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3 # 玩物亂志
大紅袍屬於巖茶,高香茶,沖泡時要高水注入,刮掉泡沫,迅速出水,乾淨利落,這樣泡出來的的巖茶香味清新淡雅,後韻綿長,我首選朱泥小水平。
朱泥密度高,含鐵量高,熱傳導能力強,同樣的水溫和壺型,朱泥的都更燙手,對於大紅袍這種需要高溫的茶開說,朱泥再合適不過了。
水平壺是個傳統器形,特點是肚大嘴直,所以出水快,準,狠,除非是做工有問題,不然水平壺絕對是出水乾淨利落絕不拖泥帶水。
小水平壺操作方便,器形也適合大紅袍等巖茶,肚容量寬,有利於茶葉充分舒展,留得住香,盈盈一握大小合適,很是賞心悅目
巖茶系列的茶都可以參照這個標準使用朱泥小水平壺來泡,比如鳳凰單叢,水仙,肉桂等等,朱泥小水平壺的發揮都比較穩定,撲鼻而來的培火香和此壺結合,相得益彰
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4 # 福道堂
使用紫砂壺沖泡大紅袍,能夠更好的發揮巖茶的香氣與巖韻。泡茶用的紫砂壺一般都小如香椽,紅泥壺和朱泥壺目數和燒成溫度較高、含鐵質多、密度大,對這種高香度茶香味吸附損失少。一般不選紫泥段泥壺,因為泥質疏鬆、燒成溫度較紅泥低,但是段泥壺適合普洱、紅茶的沖泡。在選擇紫砂壺器型上,要選擇矮身筒、大口沿的中小容量壺,如仿古、虛扁、蓮子、水平等。紫砂壺保暖性好,沏茶能取得較好的色香味,且造型好看,具備藝術欣賞價值。
大紅袍茶適合用90度以上的沸水淋杯沏茶,因為這種茶重在品香,不在外形。值得注意的是,使用紫砂壺泡茶講究的是一壺一茶,紫砂容易吸味,為了防止串味,一茶專壺是能泡出純正味道的方法。
謝謝邀請,喝大紅袍一般可選用紅泥壺或朱泥壺,且克選用壺形較扁的來泡,能夠更好的發揮大紅袍這種巖茶的香氣與巖韻,高衝沸水讓茶葉翻滾起來均勻受熱有發茶空間,又不能腹部太大,以免悶茶,容量要小,壺壁厚重。容易逼出巖韻。多為150~200CC之間好控制投茶量和出水,香高的茶適合用90度以上的沸水淋杯沏茶。