【配料表】

麵粉：適量 雞蛋：適量

水：適量 花生油：適量

白糖：適量 （這裡的配料我就不稱重了，雞蛋可放可不放，根據個人口味，另外面團需要和的硬一點。）

【做法步驟】

第一步：將所有配料混合，和成光滑的麵糰，麵糰最好要硬一點。喜歡吃甜的可以多放點白砂糖。和好的麵糰醒1小時。

第二步：醒好的麵糰擀成大面餅，切成長條，對摺！再在沒有開口的一邊切成細條。（我是直接切成寬10釐米的長條，然後對摺的，然後一個對摺的麵皮均勻的分成了幾個。

第三步：拿起一個，兩邊捏死，上面的細條拿起來一條放左邊，再拿第二條放右邊，再第三條放中間，依次這個順序放完所有的條！

第四步：油鍋七成熱時，放入翻花，小火慢炸，炸至金黃，撈出控油。

採摘新鮮蘇子葉，兩面清洗乾淨，控幹水分備用。蘇葉乾糧的做法 步驟1

自己做的紅豆沙或綠豆沙做餡料。不用壓太細，有顆粒更有口感。蘇葉乾糧的做法 步驟2

糯米粉溫水揉好餳一會兒。蘇葉乾糧的做法 步驟3

均分成小球。蘇葉乾糧的做法 步驟4

小球用手捏成片放入豆沙餡，收口。外包蘇子葉，碼放蒸簾上。蘇葉乾糧的做法 步驟5

鍋內水開後中火六分鐘就好了。蘇葉乾糧的做法 步驟6

冷熱皆宜。

家鄉每每有人結婚，或者過年都會做喜乾糧，對，就是家鄉油角，

製作用料：

麵皮：一斤麵粉，二兩糖，二兩自炸的豬油，兩隻雞蛋，加入180克水和成麵糰。

餡料：炒香芝麻二兩，砂糖一斤，炒香花生米三兩碾成粒，加入六兩炸豬油，和在一起就成了餡。將麵糰每份25克包入10克餡料，用175度油溫炸至金黃色即可。色香味俱全，回味無窮

將麵粉和少量板栗面或地瓜面上鍋蒸熟，再用炒熟的豬油和麵，和麵時加少許水。由於面不吃油，這樣和麵需要很大的力氣揉搓，為了使面和油能夠更好地混合，甚至需要使勁摔打麵糰，最後摔出來的面勁道、起酥起層。擀好麵皮，包上花生餡，上平底鍋烙制。