DDGS算是蛋白質飼料，要注意質量，有些黴菌超標，新增量一般控制在20%以下，牛羊例外，因其過瘤胃蛋白很高，可以取代相當大部分豆粕，降低飼料成本。

DDGS是利用玉米酒精糟液，採用離心分離、真空吸濾、蒸發濃縮、混合乾燥、造粒包裝等先進工藝，生產的高蛋白精飼料。因其價格低廉，及能量水平也相對高，已被廣泛應用到飼料工業中！

首先看看進口的資料，中國曾今在大量進口玉米酒精槽，而且絕大部分來自美國，比如在2015年進口了682萬噸，其中來自美國的有681萬噸！這也是必然，因為美國的玉米無論是單產還是總產均射界一流。所以過多的玉米沒法銷售時就開始利用玉米來加工成燃料乙醇，而且一度造成世界玉米貿易貨源緊張，所以有限制其用於燃料乙醇玉米的說法。當然了需要指出的是，這些玉米酒精糟都是轉基因玉米的加工產物。

因為燃料乙醇是提供能量的，這些必然是有玉米里豐富的澱粉轉化而來，那麼利用玉米加工成燃料乙醇後的殘餘物——玉米酒精糟裡的蛋白含量就提高了。所以，玉米酒精糟是蛋白含量高而成為飼料的，通常含量在26%以。當然，這比豆粕的蛋白含量還是要低一些的。但是在穀物產物來說已經是很高的了。

蛋白飼料是指幹物質中粗纖維含量在18%以下，粗蛋白質含量等於或高於20%的飼料；主要包括豆粕、棉粕等飼料。能量飼料是指幹物質中粗纖維在18%以下、粗蛋白含量在20%以下的飼料；主要包括玉米、大麥、小麥、麥麩、糖蜜、油脂和乳清等飼料。

DDGS是Dehydrated Distiller’s Grains with Solubles的簡寫，中文名為含可溶物的脫水酒精糟。DDGS是用發酵法生產乙醇時，可得到酒精副產品。DDGS蛋白質含量18-25%，並且粗纖維(11-20%)含量低，脂肪含量(3-8%)較高，是蛋白飼料，

溼酒糟中含有豐富的B族維生素，適口性好，其中的蛋白質在反芻動物瘤胃中降解率較低，因此，還是很好的過瘤胃蛋白質來源。DDGS中含有43%的NDF和18%的ANDF,有促進反芻和胃腸蠕動以及維持乳脂率的功效。由於其澱粉含量低，和玉米籽實相比,可以降低瘤胃酸中毒的患病率。和其他的蛋白飼料(如豆粕、棉粕、胡麻粕等)相比，DDGS不含有毒、有害成分，唯一需要注意的就是需要防止黴菌感染。