春節是中國一年中最重要的節日之一，在傳統風俗的指引下，大魚大肉自然是少不了，串門來客，油葷和麻辣更是避無可避，還沒等假期過完，身體就難以負荷，上火只是其中的一個表現，要引起重視。引起上火的食物很多，肉類常見的為：羊肉、烏骨雞、蝦等。水果類常見的為：紅棗、桂圓、荔枝等，另外油炸食品、燒烤、辣椒和飲酒都可能會造成上火，應避免過量食用。

“上火”一般表現為牙齦腫痛、鼻孔燥熱、口乾舌燥、面部起痘等。在飲食中葷素均衡搭配，養成飯後食用水果的習慣，按時飲水可以有效預防上火。如果已經上火，輕者可以適當吃一些下火的食物，如菊花、黃瓜、薏仁、綠豆、西瓜等，下火的食物還有很多分為8大類，需要的朋友留言給我，我把詳細的資料發給你。那麼如果上火了很久都不見好，就需要用藥來下火了，中藥效果是最好的，可以找中醫開幾付下火清熱的藥，一般兩三天就好了，但如果飲食依然不改變，上火的症狀還是會再次出現，所以飲食調理才是根本。

在中醫看來，上火其實是很寬泛的概念，很多病症都可歸類為上火。

在普通人概念中，吃燒烤、油炸、辛辣的食物容易上火，症狀多為長痘、嘴角起泡等，這時候多以清火片或者清涼降火藥物治療。

其實中醫認為，食物同中藥一樣，不同的食物具有不同的性味。食物的性味指的就是食物的“寒、熱、溫、涼”四性，和“酸、苦、甘、辛、鹹”五味。

健康的飲食就是根據食物的四性五味和人體的寒熱虛實，從而選擇合適的食物以補充相應的營養素。尤其是在針對某些疾病時選擇適當的食物來進行調養。

例如，熱毒熾盛的患者飲食上要避免選擇溫熱食物，如桂圓、羊肉等，而要選擇具有清熱解毒作用的白蘿蔔、綠豆和屬性偏涼的鴨肉、鵝肉等食物。又如脾胃虛弱的患者，溫熱助補的食物才是最佳選擇，如紅棗、羊肉、牛肉等。

四性，根據中醫理論，溫熱為陽，寒涼為陰。不懂得食物的“性”，就不知道如何養陰斂陽，也就很難明白飲食宜忌的道理。

辛酸味也好，苦甘鹹味也罷，只有適度食用才能滋陰身體。五味過甚，就需要我們用中氣來調和，這就是火氣，“火”起來了自然要“水”來滅，也就是用人體內的津液去火，津液少了陰必虧，疾病便上門了。

因此，吃任何東西都要有節制，不要因為個人喜好而多吃或不吃，要每種食物都吃一點兒，這樣才能保證生命活動所需。

提前給大家拜個早年，新年快樂~