套種主要是利用蔬菜的不同習性，或者是植株的特點，在同一塊地裡面種上兩種，或者是多種蔬菜。通常情況下，套種在一起的蔬菜不能是同類型的，這樣可以避免互相影響。

蔬菜套種的常見的方法有兩種，一種就是把生長期長和生長期短的菜品進行套種。比如，生菜，這是一種速生菜，在在小苗移植以後，在水肥管理好的條件下，在20天以後就可以進行採摘食用。而大白菜則需要3個月以上的生長期，這時把剩菜和大白菜進行套種，這種方法大白菜在前期生長不大佔地的時候，生菜就可以很好的生長，等到大白菜長大的時候生菜已經採摘完畢。互相都不受影響。

可以和大白菜套種的還有小白菜，油麥菜，空心菜，香菜，莧菜。

但是通常情況下如果是大面積生產，我個人不建議做套種，因為白菜的根系比較淺，過了幼苗期水肥要求比較大，不利於對大白菜的管理。還有一個就是野菜容易生蟲，對白菜的生長有影響。

套種是指兩種不同科的蔬菜種在一塊地裡，而且這兩種蔬菜的正常生長互不受到影響。想在白菜地裡套種其它作物，以我家多年的種植經驗，這種方式只合適秋冬季節。

因為春夏兩季的白菜，由於受氣溫的影響，生長較快，春季的白菜容易開花抽薹，夏季多雨氣溫高，白菜容易得軟腐病，都養不成大白菜。

反而只合適在別的地裡套種小白菜，譬如大姜生長初期的地裡，或者種植辣椒，茄子的地裡。當小白菜收穫後，再給這些蔬菜追肥一兩次，就可以長起來了。

若是在秋冬季節，種大白菜的地裡套種其它作物的話，就有好多種，如下例:

萵筍

萵筍可以和大白菜一起種植，兩者套種互不影響，種植時可以株與株套種，也可以在地中間種萵筍，邊緣種白菜。首選白菜為上降白和青口白。

蠶豆

蠶豆的生長期較長，到了中後期，蠶豆植株長高，會使白菜受光不足而長勢較差，所以，和蠶豆套種要麼養小白菜，要麼養半大白菜。

大蒜

和大蒜套種，白菜長得好且少生病，這兩種蔬菜套種是絕配，非常實用。無論是養青蒜還是養大蒜種，種小白菜還是大白菜，自家都可以相互自由選擇，可以做到兩不誤。

菜花

菜花的佔地時間也比較長，在菜花生長初期，我們可以選擇套種小白菜，因為兩種植物都屬於十字花科類，不贊成養大白菜。

白菜可以套種的農作物有很多，可以說是“不嫌棄”，一般情況下白菜在夏秋這兩個季節都是可以點種或者是移栽的，最起碼我甘肅農村老家就是這樣，一般套種分為被套種和套種這兩種，所以我就結合我所見到的來說說。

1、 大白菜被套種。這個很顯然大白菜不是主要的地位，那麼在我甘肅農村老家的蘋果園裡面就會點種一些大白菜。所以這蘋果樹就把大白菜給套種了，當然我家的蘋果樹樹齡目前還比較小，所以套種大白菜還是比較合適的。

2、 在大白菜的套種上就更多了。最常見的茄子辣椒西紅柿就是如此，一般這個辣椒和茄子在我們老家點種之前都會鋪設地膜，所以在之後的點種大白菜的時候，這在保溫和保溼性上是很不錯的，它們三種農作物蔬菜可以說是沒有影響，各自好好生長。

3、 可以套種菜花、苤藍、包包菜這是和大白菜屬於一科的蔬菜，那麼在我們村子種植蔬菜大棚的菜農們套種的比較多，他們一般都是在自家蔬菜大棚旁邊的地塊裡面選擇點種與套種，最少會套種兩種蔬菜，所以在經濟收益上到了上市收穫的時間還是很不錯的。

4、 可以和小蔬菜套種的有油麥菜、芫荽、小油菜、菠菜、茼蒿、空心菜等，這些在砂質土壤裡面或者是在沙地裡面套種的話是最常見的，尤其是在瓜地裡面，我姑姑家每年種瓜的時候都是這樣去套種的，你會看見這瓜地裡有最少4種左右的蔬菜，其中最醒目的就是這個大白菜。

總結

大白菜可以說是“套種之王”由於它頑強的生命力和友好的套種性格，使得很多的蔬菜喜歡它，喜歡和它一起套種在同一片田地裡面，給了農民伯伯和阿姨們餐桌上的豐富綠色，這就是一種至味人間。

『情耕農』為您回答白菜套種的問題。

白菜在農村是經常被套種的蔬菜，因為白菜喜肥、喜水、喜溫涼的特點，適應性比較廣，也不好爭水肥，跟其他的作物套種起來也比較容易。在農村也能經常看到白菜跟其他非作物植物的套種，也很有趣，白菜套種也是一舉多得的用地方式呢。那麼蔬菜或者說白菜為什麼要跟其他作物套種呢，有什麼意義呢？前文說到了大白菜自身的特點就適合跟其他作物的套種，其實還有其他一些方面的原因。

農村的土地越來越少，蔬菜種植的地越來越被其他用途所佔用，比如花生、油葵等油料作物越來越多的種植，種蔬菜的地越來越少。而菜價忽高忽低，低也不會太便宜，但高的時候讓人咋舌，相信不少人都買到過1塊多一個的西紅柿吧。

不同的蔬菜對光、熱、水、土的利用程度、多少是不同的，可以說套種可以更好的利用咱們的氣候資源，可以實現一季多種多收，使同一季的光熱在同一塊土地上更好的發揮作用，種菜多的能增收，就是自家吃菜也能更豐富點。

白菜是畝產量比較大的蔬菜，但是價格比較便宜，一般都是幾毛錢一斤，增收潛力小。人們常調侃一件東西便宜叫做“白菜價”，可見一斑。白菜跟其他作物套種，小的方面說能直接增加種植戶的收入，大的方面說能增強整個行業的抗風險能力，尤其大白菜跟一些短、平、快蔬菜的套種，能短期內增收

白菜可以跟那些作物進行套種，怎麼套種呢？

我們這裡跟白菜套種最多的就是玉米，10月1日國慶節左右是玉米收穫的節點，而這個時候也是大白菜團棵封壟的時候。玉米是高杆作物而白菜是矮作物，正是利用了這種高矮的互補，達到光、熱、水的合理分配。白菜的幼苗期是比較怕高溫，喜溼潤的，高杆的玉米可以達到遮陰的作用；白菜幼苗期處於多雨季節，玉米茂密開闊的葉片可以起到遮雨避淋洗的作用，避免由於大雨淋的作用而產生的拍苗、土壤板結、和肥料的隨水流失。

套種的時候，基肥要施足，一畝地充分腐熟的糞肥2000千克左右；直接採用穴播的方式，一穴兩粒，株距40公分左右；定植的位置不要跟玉米根位置衝著，在兩行玉米株距中點連線線一半的位置，這樣能很好的通風透光；定植的一行的白菜的穴位不要在同一條直線上，錯開一點；在玉米收穫後，開始對白菜大量追肥即可；玉米收穫後的秸稈剩一點，白菜收穫上市前還可以用來遮蓋保暖。

白菜還可以跟其他作物套種，比如茴香、白蘿蔔、大蔥、大蒜等，還可以跟其他非蔬菜作物套種，比如樹苗、葡萄、蘋果等。如果您種著白菜正好還跟其他作物套種著，歡迎評論指導。我是情耕農，在農村種家常菜，嘮家常話，關注我一起天天學農，好好學農。——圖片來源網路侵刪