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  • 1 # approvasluf

    是的哦~

    葉蔬菜包含菠菜,香菜,芹菜,小白菜,大白菜,茄子,豆角,油菜, 生菜,菜花,韭菜,頭菜(也有人叫包菜或大頭菜),蘿蔔,黃瓜,葷香 , 黃心菜,大蒜,黃瓜。辣椒 介菜,青瓜 ,金針菜、韭黃、胡蘿蔔、南瓜、金瓜、西紅柿、紅辣椒、紅心甜薯、 西蘭花等~

    附:韭菜的營養價值與做法

    韭菜又名壯陽草、趕陽草、長生草、起陽草。韭菜屬百合科植物韭的葉,多年生宿根蔬菜。原產東亞,中國栽培歷史悠久,分佈廣泛,尤以東北所產者品質較佳。

    非菜的種類可分為葉用、花用和花葉兼用三種。葉用韭菜的葉片較寬而柔軟,抽苔少,以食葉為主。花韭的葉片短小而硬,抽花苔較多,以採花莖為主,花葉兼用的花葉均佳,中國栽培的以此類佔多數。

    由於葉型的不同又可分為寬葉韭與細葉韭兩種。寬葉韭,性耐寒,又名口韭,在北方栽培的較多。葉寬而柔軟,葉色淡綠,纖維少,品質優,但香味不及細葉韭;細葉韭,性耐熱,多在南方栽培。葉片狹小而長,色深綠,纖維較多,富有香味。

    溫室避光栽培的韭菜又稱韭黃,其根圓,白色,葉呈淡黃色,微帶土味,葉嫩柔軟,但不如韭菜清香。

    韭菜,在北方是過年包餃子的主角。其顏色碧綠、味道濃郁,無論用於製作葷菜還是素菜,都十分提味。

    營養價值

    1、補腎溫陽:

    韭菜性溫,味辛,具有補腎起陽作用,故可用於治療陽痿、遺精、早洩等病症;

    2、益肝健胃:

    韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能;

    3、行氣理血:

    韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導滯作用,適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症;

    4、潤腸通便:

    韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便秘,預防腸癌。

    食用功效

    韭菜根味辛,性溫;入肝、胃、腎經。

    有溫中開胃、行氣活血、補腎助陽、散瘀的功效。

    韭菜葉味甘、辛、鹹,性溫,入肝、胃、腎經。溫中行氣,散瘀解毒。

    韭菜種子味辛、鹹、性溫,入肝、腎經。補肝腎,暖腰膝,壯陽固精。

    全韭可補腎益胃,充肺氣,散瘀行滯,安五臟,行氣血,止汗固澀,幹呃逆。

    主治陽痿、早洩、遺精、多尿、腹中冷痛、胃中虛熱、洩瀉、白濁、經閉、白帶、腰膝痛和產後出血等病症

    (*^__^*) 嘻嘻……希望有幫到你哈~望採納

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