“萬物生長靠太陽”，Sunny、熱量是植物葉面光合作用的重要條件，是維繫植物生命的前提。農業種植對於環境具有較大的依賴性與選擇性，往往都會以光熱、排灌等條件較好的土壤進行農作物的種植。很多的瓜果蔬菜也要在離水源近、通透性好的地塊種植，那樣的質量和產量都更有保障，背陰地適合種什麼菜呢？
背陰地是指的日照時長較短、比較廕庇的土地，比如山坡的陰陽面或者灌木植物造成的遮陰明顯的土壤，都是常見的背陰地。在廣大農村應該普遍都有這樣的情況，尤其是南方地區山地、丘陵較多，而背陰地經過合理利用也是能夠創造一定的價值。大部分瓜果蔬菜都需要平均日照時長6小時以上、溼度在85%左右，才更有利於促進地上、地下部分的生長；而香蔥、蘿蔔、韭菜及豌豆等都能在廕庇地塊生長，但是都屬於半喜陰作物，在背陰地也不一定有較好的產量。就此總結一些更為耐陰的蔬菜，以供參考。
一、空心菜：
這是一種旋花科植物，俗稱管子菜、雍菜和竹葉菜等，在南北方地區都可以種植。很多人以為空心菜只能在南方種植，這是不準確的，空心菜的生長適應性比較好，在水裡、陸地上都可以生長。在25℃左右是最適宜空心菜藤蔓發育的，並且空心菜的抗旱、耐熱性比一般的綠葉蔬菜更好；殊不知空心菜在13℃的環境下也能夠發芽生長，只是生長的速度稍微更慢。通常來講，背陰地的Sunny確實更弱，但是土壤含水量也更高，並且也不至於氣溫會特別低，只要通風性較好，就可以種植抗逆性較好的空心菜品種。
二、生薑：
生薑是各大菜系當中必不可少的調味佐料，也是可食性較高的蔬菜。生薑的植株和塊莖會散發獨特的辛辣，對於蟲害有一定的驅逐作用，並且生薑的生長適應性也比較好，適宜大部分的農村種植。生薑的生長週期長，少則兩三個月、多則半年的時間，與種植環境和品種都有較大的關係；生薑的種植效益主要就是塊莖，而它的細根、側根也比較多，才能吸收到足夠的水分和有機質。生薑的耐陰性比較明顯，在含水量60%以下的沙質土都能夠生長；所以土層深厚的背陰地也適宜種植生薑，不過一定要注意疏通排灌。
三、菠菜：
菠菜是一種尤為常見的蔬菜，屬於一年生草本植物，也是耐寒性非常好的蔬菜。據瞭解，菠菜種子可以在5℃左右的低溫環境下發芽，幼苗期可耐5~10℃的凍雨氣候，而15℃左右是最適宜菠菜生長的氣溫。菠菜是耐長日照的蔬菜，也是特別耐澇、耐溼的喜陰蔬菜；在質地疏鬆、通透性比較好的背陰地都可以種植菠菜，並且水分越充足、菠菜就長勢越好
“萬物生長靠太陽”，Sunny、熱量是植物葉面光合作用的重要條件，是維繫植物生命的前提。農業種植對於環境具有較大的依賴性與選擇性，往往都會以光熱、排灌等條件較好的土壤進行農作物的種植。很多的瓜果蔬菜也要在離水源近、通透性好的地塊種植，那樣的質量和產量都更有保障，背陰地適合種什麼菜呢？
背陰地是指的日照時長較短、比較廕庇的土地，比如山坡的陰陽面或者灌木植物造成的遮陰明顯的土壤，都是常見的背陰地。在廣大農村應該普遍都有這樣的情況，尤其是南方地區山地、丘陵較多，而背陰地經過合理利用也是能夠創造一定的價值。大部分瓜果蔬菜都需要平均日照時長6小時以上、溼度在85%左右，才更有利於促進地上、地下部分的生長；而香蔥、蘿蔔、韭菜及豌豆等都能在廕庇地塊生長，但是都屬於半喜陰作物，在背陰地也不一定有較好的產量。就此總結一些更為耐陰的蔬菜，以供參考。
一、空心菜：
這是一種旋花科植物，俗稱管子菜、雍菜和竹葉菜等，在南北方地區都可以種植。很多人以為空心菜只能在南方種植，這是不準確的，空心菜的生長適應性比較好，在水裡、陸地上都可以生長。在25℃左右是最適宜空心菜藤蔓發育的，並且空心菜的抗旱、耐熱性比一般的綠葉蔬菜更好；殊不知空心菜在13℃的環境下也能夠發芽生長，只是生長的速度稍微更慢。通常來講，背陰地的Sunny確實更弱，但是土壤含水量也更高，並且也不至於氣溫會特別低，只要通風性較好，就可以種植抗逆性較好的空心菜品種。
二、生薑：
生薑是各大菜系當中必不可少的調味佐料，也是可食性較高的蔬菜。生薑的植株和塊莖會散發獨特的辛辣，對於蟲害有一定的驅逐作用，並且生薑的生長適應性也比較好，適宜大部分的農村種植。生薑的生長週期長，少則兩三個月、多則半年的時間，與種植環境和品種都有較大的關係；生薑的種植效益主要就是塊莖，而它的細根、側根也比較多，才能吸收到足夠的水分和有機質。生薑的耐陰性比較明顯，在含水量60%以下的沙質土都能夠生長；所以土層深厚的背陰地也適宜種植生薑，不過一定要注意疏通排灌。
三、菠菜：
菠菜是一種尤為常見的蔬菜，屬於一年生草本植物，也是耐寒性非常好的蔬菜。據瞭解，菠菜種子可以在5℃左右的低溫環境下發芽，幼苗期可耐5~10℃的凍雨氣候，而15℃左右是最適宜菠菜生長的氣溫。菠菜是耐長日照的蔬菜，也是特別耐澇、耐溼的喜陰蔬菜；在質地疏鬆、通透性比較好的背陰地都可以種植菠菜，並且水分越充足、菠菜就長勢越好