小龍蝦真的太美味了，很多人對此完全沒有抵抗力。但外面的小龍蝦又非常的油、辣、麻。這樣吃真的好嗎？

誤區一：汙染嚴重

現在小龍蝦，多是人工養殖，有效避免汙染。

以前小龍蝦都是野生的，很多人比較擔心它的衛生問題。隨著吃貨們的狂熱，野生小龍蝦已經面臨滅絕的危險。市面上的小龍蝦都是人工養殖的，有效避免水汙染問題。

誤區二：“橫紋肌溶解綜合徵”

研究調查表明，小龍蝦導致的橫紋肌溶解綜合徵並沒有確切的關係。每年吃小龍蝦的人數有千千萬，卻只有那十幾個人會出現問題。調查發現，發病前大部分人有大量進食小龍蝦的記錄。因此，量的控制也是關鍵，不能好吃就貪吃啊！

可能的解釋就是這些人體質的問題，過敏+大量食用，才是事件的真相。所以，不要在冤枉小龍蝦了。安全起見，別再一次吃3-5斤了。

誤區三：小龍蝦=高脂+高能量

外面的小龍蝦重油、重辣，這樣才能吸引住顧客，很多人誤以為小龍蝦就是高脂、高能量的食物，其實不然。

小龍蝦本身能量和脂肪含量都不高，只是選擇了油多的烹調方式而已。

吃過小龍蝦的人都知道，3斤蝦，2斤殼。

資料顯示：小龍蝦真正能吃的部位非常少（31%），且能吃部分的含水量很高（80%）。所以一隻普通大小的小龍蝦（50g左右），含有的能量僅僅為29kcal（50g瘦肉72kcal）；蛋白質2.3g（全部為優質蛋白質）。此外，小龍蝦鈣的含量很高，是雞肉的9-10倍。

就小龍蝦本身是非常適合減肥、愛美人士、補鈣人群食用。

腎病能否吃小龍蝦？

“四吃四不吃”

推薦菜譜

蒜蓉小龍蝦/活得有滋有味

原料

小龍蝦、蔥、姜、蒜

步驟一：用刷子洗淨、扯去蝦腸

步驟二：準備姜、蔥、大蒜等輔料

步驟三：燒開水，焯龍蝦2分鐘去鉀（若擔心鉀高，可多焯幾次水）

步驟四：撈出、瀝乾

步驟五：油鍋爆炒放入調料，加水小火燜煮20分鐘（時間長保證煮熟）

步驟六：美味出鍋

腎病患者如果尿酸正常。鉀不高的情況下可以吃一些小龍蝦，但是不要吃太多，吃太多不利於病情恢復，半個月或者是1個月吃一次即可。

腎病患者在飲食方面禁止吃辛辣刺激的食物，低鹽、低蛋白飲食，可以吃一些含維生素比較高的水果或者是蔬菜：如：蘋果、西紅柿、黃瓜、冬瓜等，還可以吃一些蛋白類的食物：如：雞蛋、雞肉、精瘦肉、牛奶等食物，有利於病情的恢復。