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  • 1 # user519514004159

    準備好五花肉及其他一丟丟食材,哈哈哈我的五花肉還沒解凍是不是特搞笑,但是因為時間急,我就拿了大菜刀把它兩下咔咔了,切成大約4cm厚的五花肉片 哈哈哈厚吧 厚嗎!?

    調醬汁兒,生抽5勺,老抽一勺(上色)醋一勺,白糖一勺,孜然粉4勺,香油一勺,料酒一勺,蠔油1勺,花椒粉半勺,香梨切丁半個(主要為了增加香梨的甜度)薄荷葉若干,鹽半勺(有點多噢,一定要慢慢看,這樣才好吃嘛)and蒜末 (我超愛吃蒜哈哈哈哈哈哈氣~

    看,薄荷葉已經不美麗啦,被我壓碎後它獨有的香味兒才能出來嘛。嘿嘿嘿…還有香梨丁,也一定要壓碎噢答應我。把切好的五花肉醃進去,醃的時候在五花肉的左右兩邊分別劃三刀(入味兒)然後就等五花肉吸飽了醬汁兒就可以下鍋煎啦,五花肉醃製十分鐘即可2333333然後很重要的一步噢 我自己喜歡肉肉裹一點點溼澱粉的,總覺得這樣才會比較嫩,這個因人而異吧。我看韓劇裡也沒放也好吃的呀

    吸飽醬汁兒的五花肉已經變成了這個黃色,雖然五花肉的油脂很多,但是下鍋之前一定要在鍋裡刷一層薄薄的油,不然五花肉容易粘鍋。聽著肉肉烤得滋滋的聲音,超美妙。

    嚯嚯嚯,金黃色,表皮開始變得酥脆。超級香啊!!!現在就想吃了可是裡面沒有熟。

    呀呀呀呀,每次看韓劇看見女主角男主角們把厚厚的烤得脆脆的五花肉用剪刀剪開的時候,我那個口水呀……都快滴到天花板辣!!自己烤的肉肉真的很美味的,很香的,過程中一直想吃都忍住了,你問我為啥,因為它肉厚呀裡面還沒熟呢,不想想拉肚子呀,忍!!不過看著五花肉烤得差不多的時候,就用剪刀剪開,在慢慢烤,把每一面都考得香香脆脆,一口咬下去,“滋”地一聲,油汁兒肉汁兒滿嘴裡都是,那個香呀。完美……哎 寫到這裡 我又餓了………

    對了,忘記了。小兔子在醃肉的時候就把它捏好吧,很簡單的,把你要吃的飯量盛出來,先挖你碗裡飯量的2/3 放在保鮮膜裡,勒緊,然後就捏捏捏,捏成小兔子的臉,自己要把握好造型噢,小兔子的臉是有一點圓扁扁的。然後剩下的1/3就一分為二分別捏小兔子的左右耳朵。我覺得我在細節上處理得不是很完美,下次可以買一些食用色素,再捏出一條粉粉的耳朵線條來。超可愛的,還有小兔子的腮紅!!

    繼續剛剛的啊,太多字了我怕你看不過來沒耐心啦!就換一張吧。我用的是黃桃剪的小兔子的胡蘿蔔哈哈哈有一點不像你看出來了沒(當然用真的胡蘿蔔代替也是可以的,最好先剪成形狀再焯一下水。然後可以用其他食材剪剪小愛心小星星什麼的,我比較手殘,一個桃心我都剪了半天的……… 然後加點西紅柿黃瓜什麼的,既可以讓擺盤的色彩更豐富好看,也可以在被五花肉膩到的情況下爽爽口。是不是完美呀

    最後,裝盤!搞定!開吃!!妹妹說很好吃 然後我也覺得 嘻嘻嘻

    這個便當適合上班的地方有微波爐的朋友們 或者是上學的地方有微波爐的同學們 愛你們 雖然我的選單沒人看哈哈哈哈 還有有小朋友的麻麻們~~千萬不要不忍心吃兔兔噢

  • 中秋節和大豐收的關聯?
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