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  • 1 # 雨天迷彩

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    我家曾經也買過很多芒果,是這樣儲存的:

    1、每個都用紙包起來

    2、放在陰涼通風的地方

    3、曾經放了幾個在冰箱,經過驗證這樣做是不對的。

    4、每天都吃,加緊吃。

    芒果、香蕉、別放冰箱裡。

    熱帶水果怕冷藏 。

    芒果的功效和禁忌:http://fruit.51ttyy.com/sgsl/mg/

    北方消費者往往不太瞭解熱帶水果的特性,其實,它們大部分比較怕冷,不適宜放在冰箱中冷藏。果皮發生凹陷,出現一些黑褐色的斑點,就說明水果被凍傷了。凍傷的水果不僅營養成分遭到破壞,還很容易變質。再過幾天,果肉的顏色就會變成褐色,並開始腐爛。

    熱帶、亞熱帶水果之所以害怕低溫,與它們的生長地區和氣候有關。一般來說,在溫暖地區,尤其是夏季栽培生長的水果,比在氣候較冷的地區和秋季栽培生長的水果耐低溫的能力要差。因此,一些溫帶水果,如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱裡可以起到保鮮的作用,而香蕉和芒果在十幾攝氏度的溫度下儲存,果皮就會變黑;菠蘿在6℃—10℃下儲存,不僅果皮會變色,果肉也會呈水浸狀;荔枝和龍眼、紅毛丹等在1℃—2℃下儲存,外果皮顏色會變暗,內果皮則會出現一些像燙傷了一樣的斑點,這樣的水果往往不能再吃。

    熱帶水果該如何貯藏 :

    日常生活中,熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏,如果一定要放入冰箱,應置於溫度較高的蔬果槽中,儲存的時間最好不要超過兩天。有些買回來時還未成熟的熱帶水果,比如顏色發青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好別放入冰箱中。否則,它們不僅不能正常地成熟,還會腐爛無法食用。熱帶水果從冰箱取出後,在正常溫度下會加速變質,所以要儘早食用.

    性味:味甘,性涼。

    營養成分:蛋白質、糖類、膳食纖維、維生素a、b、c、蛋白質、β胡蘿蔔素、鈣、磷等。

    功效:《食性本草》記載芒果“主婦人經脈不通”,《本草綱目拾遺》說芒果“凡渡海者,食之不嘔浪”;“能益胃氣,故能止嘔暈”。中醫認為芒果能益胃生津、止渴、止嘔、利尿,適用於口渴咽乾、胃氣虛弱、眩暈嘔逆。而其中的維生素a、c及鉀,除了用來預防癌症之外,也可抑制動脈硬化和高血壓。此外,芒果還具有很好的清血和退燒效果,也可以消除體臭。

    禁忌:平時有風溼病、面板過敏或內臟潰瘍、發炎的人不宜多吃芒果,另外鹼性過多的胃病、風寒的咳嗽,也不宜吃。而且由於芒果含果黃素,吃得太多流汗會呈黃色。

    既美味又能保持身材的芒果

    芒果1顆,罐頭菠蘿70cc,檸檬汁5cc,蜂蜜1調匙。將芒果洗淨,削皮去核,切成小塊。除蜂蜜外,都放入果汁機中攪拌均勻,去渣倒入杯中,再加入蜂蜜調勻即可。芒果、菠蘿都是高纖維的水果,十分適合注重身材的人飲用,如不濾去纖維質更好。

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