基酒就是調酒時最常用的主要酒類,調酒的味道，就取決於基酒的選擇，以下是六大常見基酒: 琴酒 GIN 琴酒本身透明無色,味道清香.十七世紀荷蘭的一位學院教授發現杜松子浸在酒精當中蒸餾出的酒,可以利尿.解熱.但沒想到這個藥酒推出後卻廣受品酒人士歡迎,反而成了普遍飲用的酒. 伏特加VODKA 伏特加是馬鈴薯,玉米，小麥等各類穀物蒸餾而成。
蘭姆RUM 蘭姆酒的發祥地是西印度群島的加勒比海岸,因為他是從蔗糖提煉蒸餾而來，所以它的口感有一種香甜味,常用來調比較帶有熱帶氣息的調酒.
威士忌WHISKY 蘇格蘭人在十五世紀時發明釀造了威士忌的方法.它是一大麥等穀物經歷調製.蒸餾，並在橡木桶內至少存放三年釀造而成。而不同品牌或產地的威士忌，會隨著釀造條件不同而有不同的濃醇香味.
龍舌蘭酒TEQUILA 龍舌蘭酒呈透明狀,原產於墨西哥一個叫TEQUILA的酒莊,當初就是當地人用樹汁發酵,蒸餾做出了這個酒.龍舌酒的口感強烈,味道雖重卻相當迷人.
白蘭地BRANDY 白蘭地的起源是十二世紀的西歐,當時有許多鍊金術士用蒸餾發製造葡萄酒,因而製出了白蘭地.它的味道濃烈,要在木桶中釀造多年才可釀成. 其他搭配 常跟基酒調配的還有蘇打水,通寧水,薑汁汽水,可樂,七喜,果汁等.
BEVERAGE MENU 新加坡司令(Singapore Sling)基酒:琴酒 介紹: 新加坡司令就如其名稱一般,創於新加坡.據說是新加坡著名的萊佛士酒店內的酒保所創出的調酒已經風行世界各地,不過也因為這個酒,成了新加坡萊佛士酒店吸引觀光客的招牌.
血腥瑪麗(Bloody Mmary) 基酒:伏特加 介紹: "血腥瑪麗"這個名稱,最初是英國女王瑪麗一世的別名,至於這杯調酒為何叫"血腥瑪麗"呢?這是因為這杯酒有用上番茄汁,看起來像鮮血.實際上這杯酒不僅好喝,而且也很有營養,利於健康,還可以灑上鹽或胡椒調味.
瑪格麗特(Margarita) 基酒:龍舌蘭 介紹: 瑪格麗特喝起來甜甜的,很好入口,若在杯緣抹鹽的話,味道會稍感辛辣,適合去pub玩,想嚐鮮又不敢挑太刺激的酒來喝的人,這杯酒據說是洛杉磯一位調酒師,為了紀念他逝去的女友所調製的 .
邁泰(Mai Tai) 基酒:蘭姆酒 介紹: 這杯由香甜的蘭姆酒為基底,搭配許多果汁所調出來的邁泰,非常有熱帶風情的調調.因為香甜好喝,據說邁泰也是夜店裡非常受歡迎的酒. 亞歷山大(Alexander) 基酒:白蘭地 介紹: 因為加了鮮奶油的關係,所以亞歷山大喝起來帶有一股淡淡的奶香.這份奶香搭配著白蘭地，口感也相當溫順,是非常適合女性飲用的調酒,也常被拿來當餐後酒.
基酒就是調酒時最常用的主要酒類,調酒的味道，就取決於基酒的選擇，以下是六大常見基酒: 琴酒 GIN 琴酒本身透明無色,味道清香.十七世紀荷蘭的一位學院教授發現杜松子浸在酒精當中蒸餾出的酒,可以利尿.解熱.但沒想到這個藥酒推出後卻廣受品酒人士歡迎,反而成了普遍飲用的酒. 伏特加VODKA 伏特加是馬鈴薯,玉米，小麥等各類穀物蒸餾而成。
蘭姆RUM 蘭姆酒的發祥地是西印度群島的加勒比海岸,因為他是從蔗糖提煉蒸餾而來，所以它的口感有一種香甜味,常用來調比較帶有熱帶氣息的調酒.
威士忌WHISKY 蘇格蘭人在十五世紀時發明釀造了威士忌的方法.它是一大麥等穀物經歷調製.蒸餾，並在橡木桶內至少存放三年釀造而成。而不同品牌或產地的威士忌，會隨著釀造條件不同而有不同的濃醇香味.
龍舌蘭酒TEQUILA 龍舌蘭酒呈透明狀,原產於墨西哥一個叫TEQUILA的酒莊,當初就是當地人用樹汁發酵,蒸餾做出了這個酒.龍舌酒的口感強烈,味道雖重卻相當迷人.
白蘭地BRANDY 白蘭地的起源是十二世紀的西歐,當時有許多鍊金術士用蒸餾發製造葡萄酒,因而製出了白蘭地.它的味道濃烈,要在木桶中釀造多年才可釀成. 其他搭配 常跟基酒調配的還有蘇打水,通寧水,薑汁汽水,可樂,七喜,果汁等.
BEVERAGE MENU 新加坡司令(Singapore Sling)基酒:琴酒 介紹: 新加坡司令就如其名稱一般,創於新加坡.據說是新加坡著名的萊佛士酒店內的酒保所創出的調酒已經風行世界各地,不過也因為這個酒,成了新加坡萊佛士酒店吸引觀光客的招牌.
血腥瑪麗(Bloody Mmary) 基酒:伏特加 介紹: "血腥瑪麗"這個名稱,最初是英國女王瑪麗一世的別名,至於這杯調酒為何叫"血腥瑪麗"呢?這是因為這杯酒有用上番茄汁,看起來像鮮血.實際上這杯酒不僅好喝,而且也很有營養,利於健康,還可以灑上鹽或胡椒調味.
瑪格麗特(Margarita) 基酒:龍舌蘭 介紹: 瑪格麗特喝起來甜甜的,很好入口,若在杯緣抹鹽的話,味道會稍感辛辣,適合去pub玩,想嚐鮮又不敢挑太刺激的酒來喝的人,這杯酒據說是洛杉磯一位調酒師,為了紀念他逝去的女友所調製的 .
邁泰(Mai Tai) 基酒:蘭姆酒 介紹: 這杯由香甜的蘭姆酒為基底,搭配許多果汁所調出來的邁泰,非常有熱帶風情的調調.因為香甜好喝,據說邁泰也是夜店裡非常受歡迎的酒. 亞歷山大(Alexander) 基酒:白蘭地 介紹: 因為加了鮮奶油的關係,所以亞歷山大喝起來帶有一股淡淡的奶香.這份奶香搭配著白蘭地，口感也相當溫順,是非常適合女性飲用的調酒,也常被拿來當餐後酒.