當然是產自宇治。
去宇治並不在計劃當中，一時興起而至。躺在京都民宿的床上，想起了宇治，那個出產正宗抹茶的地方。坐起身來在google地圖上查了查京都去宇治的線路，原來那麼近，坐軌道交通只要20多分鐘。
那麼，明天就去宇治吃抹茶吧。
老年人覺少，很早就起床了，到宇治時只有清朗的Sunny卻不見路人，商店也都關著。
路邊的咖啡館倒是營業得很早，中年大叔一邊啜著咖啡邊跟小哥老闆聊著天。就像《深夜食堂》裡一樣，客人對小店亦客亦友。我買了一杯咖啡繼續上路。
因為商店、茶坊都還沒營業，於是先去了平等院。平等院不大，因供奉著一尊千年的無量壽佛而出名。阿彌陀如來像在鳳凰堂中面東而坐，周圍飾以“九品來迎圖”、“極樂淨土圖”，壁上飾有云中供養菩薩、柱上飛天奏樂鳳凰起舞，配以堂前如鏡的池水，營造出“西方淨土”的莊嚴。
鳳凰堂內不能拍照，只能遠遠地留一張隔水相望的照片。
平等院背靠宇治川，出了院子拾階而上就站在了宇治川的堤壩上。
一位七十歲左右，在堤壩上散步的老爺爺見我揹著旅行包左右顧盼，走上來問我“第一次來宇治嗎？”
“嗯嗯，是的”
“喝抹茶了嗎？”
“我在京都喝了一次。”
“不不不，一定要在宇治喝一次。在這裡喝抹茶才有特別的儀式感。”老爺爺英語講的不耐，不太有口音。
回到宇治的那條小街上，商戶都開門營業，遊人和本地人也多了許多。那麼多家抹茶店，不喜歡做攻略的我並不知道哪家最正宗，憑著感覺買了一家的入門級抹茶粉。回來聽朋友說，我是瞎貓捧著死耗子，選了一家挺不錯的店。
宇治的抹茶店並沒有特別討好遊客，都是你進來我認真照顧你，但不會圍著你轉，各種推介。我前後喝了兩家店的抹茶，第一家是路邊的茶攤，捧著一杯熱茶，端著一碟現串好的丸子，路邊沒有遮風的地方，頭髮吹得亂糟糟的，丸子裡的粉也吹了滿臉，其實吃的有點狼狽，好在味道很贊。
第二家店是一個私家小庭院，若不是院門口的小牌子，單純的看進去是一個花草清新的日式小院子。外面落著小雨，老闆娘接過我的雨傘，把我安排在最大間的榻榻米房間裡，和別的客人拼桌而作。
第一杯抹茶加了微糖，而院裡的這杯則更偏向茶的味道，淡淡的清苦味穿插在茶香之間，配合這微甜的丸子，剛剛好。
回到成都，沒能躲開盆地潮溼的氣候，抹茶受潮了。
這次新編的蓋碗，用的是工作室給日本客人訂製的瓷胎。於是我倒出了最後一份抹茶粉在蓋碗裡，碗小了些，抹茶粉不能好好地打起來。也許就是少了那位老爺爺說的儀式感，我始終覺得這杯抹茶味道不夠。
最後附上一張藏在宇治川河對岸樹林裡一家瓷器店的茶具。
當然是產自宇治。
去宇治並不在計劃當中，一時興起而至。躺在京都民宿的床上，想起了宇治，那個出產正宗抹茶的地方。坐起身來在google地圖上查了查京都去宇治的線路，原來那麼近，坐軌道交通只要20多分鐘。
那麼，明天就去宇治吃抹茶吧。
老年人覺少，很早就起床了，到宇治時只有清朗的Sunny卻不見路人，商店也都關著。
路邊的咖啡館倒是營業得很早，中年大叔一邊啜著咖啡邊跟小哥老闆聊著天。就像《深夜食堂》裡一樣，客人對小店亦客亦友。我買了一杯咖啡繼續上路。
因為商店、茶坊都還沒營業，於是先去了平等院。平等院不大，因供奉著一尊千年的無量壽佛而出名。阿彌陀如來像在鳳凰堂中面東而坐，周圍飾以“九品來迎圖”、“極樂淨土圖”，壁上飾有云中供養菩薩、柱上飛天奏樂鳳凰起舞，配以堂前如鏡的池水，營造出“西方淨土”的莊嚴。
鳳凰堂內不能拍照，只能遠遠地留一張隔水相望的照片。
平等院背靠宇治川，出了院子拾階而上就站在了宇治川的堤壩上。
一位七十歲左右，在堤壩上散步的老爺爺見我揹著旅行包左右顧盼，走上來問我“第一次來宇治嗎？”
“嗯嗯，是的”
“喝抹茶了嗎？”
“我在京都喝了一次。”
“不不不，一定要在宇治喝一次。在這裡喝抹茶才有特別的儀式感。”老爺爺英語講的不耐，不太有口音。
回到宇治的那條小街上，商戶都開門營業，遊人和本地人也多了許多。那麼多家抹茶店，不喜歡做攻略的我並不知道哪家最正宗，憑著感覺買了一家的入門級抹茶粉。回來聽朋友說，我是瞎貓捧著死耗子，選了一家挺不錯的店。
宇治的抹茶店並沒有特別討好遊客，都是你進來我認真照顧你，但不會圍著你轉，各種推介。我前後喝了兩家店的抹茶，第一家是路邊的茶攤，捧著一杯熱茶，端著一碟現串好的丸子，路邊沒有遮風的地方，頭髮吹得亂糟糟的，丸子裡的粉也吹了滿臉，其實吃的有點狼狽，好在味道很贊。
第二家店是一個私家小庭院，若不是院門口的小牌子，單純的看進去是一個花草清新的日式小院子。外面落著小雨，老闆娘接過我的雨傘，把我安排在最大間的榻榻米房間裡，和別的客人拼桌而作。
第一杯抹茶加了微糖，而院裡的這杯則更偏向茶的味道，淡淡的清苦味穿插在茶香之間，配合這微甜的丸子，剛剛好。
回到成都，沒能躲開盆地潮溼的氣候，抹茶受潮了。
這次新編的蓋碗，用的是工作室給日本客人訂製的瓷胎。於是我倒出了最後一份抹茶粉在蓋碗裡，碗小了些，抹茶粉不能好好地打起來。也許就是少了那位老爺爺說的儀式感，我始終覺得這杯抹茶味道不夠。
最後附上一張藏在宇治川河對岸樹林裡一家瓷器店的茶具。